Vepřová roláda s medvědím česnekem, vejci, quinou a salátkem
Maso pořádně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Maso stočíme a omotáme nití, aby roláda držela tvar
Pikantní vepřová srdce se zeleninovým základem a paprikovou pastou
uvedených ingrediencí a vše zalijeme vývarem z uzeného masa
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Maso zvolna pečeme na 170 stupňů. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s hořčicovou bramborovou
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
V kastrůlku zahříváme pivo s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme rozetřený česnek, nakrájený zázvor
Vepřová kotleta rychle a chutně, s lehce navinulou šťávou
Opláchnuté, osušené plátky masa slabě naklepeme a Vložíme plátky masa, smažíme 5 minut z každé strany
Vepřová panenka s česnekem, zázvorem a hebkou bramborovou kaší
šunky podélně přeložíme na půl a obalíme špalíček masa přidáme kousek slaniny nebo pokud máme tak odřezky z masa
Vepřová panenka na pepři, mrkvové chipsy, šťouchané brambory
Mezitím si nakrájíme z vepřové panenky 3 medailonky
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Maso osolte a sůl důkladně vmasírujte do masa, které zachovávají nejen všechny důležité živiny, ale maso
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou
Vepřová líčka očistíme, omyjeme a den předem nasolíme Měkké maso vyjmeme a nakrájíme.
Domácí vepřové sádlo a křupavé škvarky podle Florentýny
Sádlo rozkrájejte na 2cm kostky. Vsypte je do širokého kastrolu, podlijte 100 ml studené vody a zvolna
Buta shogayaki: Rychle smažené vepřové se zázvorovou omáčkou
Vsypte vepřové maso a zelí a míchejte a smažte asi Jarní cibulku nakrájejte nadrobno, nasypte ji na maso
Dušené řízky z vepřové kýty na paprice se žampiony a kapií
Vepřovou kýtu odblaníme, umyjeme a osušíme, pokrájíme Dušené řízky z vepřové kýty ještě horké naložíme na
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninu
Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na porce. podáváme horké na předehřátém talíři s placičkami a vepřovými
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a posypeme tím maso Pečenou vepřovou krkovici s dušeným zelím a karlovarským
Pikantní pečená vepřová žebírka s domácí chilli majonézou
Když je maso měkké (vyzkoušejte to tím, že kousek odkrojíte Pozor, marináda se ráda připaluje, i když maso ještě
Grilovaná sous vide vepřová žebírka s melounovým salátem
Žebra vyjměte z obalu a opečte na grilu rozpáleném na vysoký žár 3–5 minut z každé strany, závisí na
Ostré vepřové stir-fry s arašídy a chilli omáčkou
Do pánve dejte vepřové maso nakrájené na nudličky a
Mojo Pork – vepřové s černými kubánskými fazolemi a guacamole
maso nakrájené na větší kostky (cca 5 cm). Společně opékejte, dokud se maso nezatáhne, pak ho
Filetto di maiale marinato (Marinovaná vepřová panenka)
Postup Maso očistíme, zbavíme blán. Maso ve směsi obalíme.
Pomalu pečené vepřové koleno s extra křupavou kůrkou
Sejměte alobal a maso opečte dozlatohněda. Nechte každého, ať si odkrojí maso sám.
Vepřová žebírka marinovaná v medu s kořením pěti vůní
Žebírka naporcujte na jednotlivé kousky – rozkrojte je mezi kostmi. Česnek rozdrťte nebo najemno nasekejte
Pikantní pečená vepřová žebírka s domácí chilli majonézou
Když je maso měkké (vyzkoušejte to tím, že kousek odkrojíte Pozor, marináda se ráda připaluje, i když maso ještě
Vepřová žebra v alobalu s bbq omáčkou připravená na ohni
Začněte přípravou kořenicí směsi. V misce promíchejte sůl, cukr, černý pepř, papriku, česnek, oregano
Trhané vepřové s domácí bbq omáčkou a nakládanými okurkami
Maso ze všech stran obalte do domácího grilovacího Maso kontrolujte teploměrem.