Umytý hrách a kroupy uvaříme s uzeným masem a vše společně rozmačkáme nebo pomeleme. Na tuku orestujeme
Kuře opláchneme a osušíme. Naplníme kuře žampionou nádivkou a otvor uzavřeme dřevěnou
Pečeme v předehřáté troubě hodinu při 200 °C. Během pečení kuře přeléváme výpekem.
Kuře omyjeme, osolíme a opepříme. Rýži uvaříme se šafránem a smícháme se směsí nadrcených
Karamelová: V pánvi nebo hrnci s nepřilnavým povrchem
Ta by po vytažení měla být lepkavá, ale neměla by na Servírujte teplé, polité teplou karamelovou omáčkou
Až bude vlažný, zašleháme máslo, heru a trochu rumu . 3/4 krému rozetřeme na korpus, poklademe broskvemi
V troše mléka si zaděláme kvásek, do mísy prosijeme mouku, osolíme, do zbylého mléka dáme rozpustit
Na horní placku nejprve namažeme rybízový džem a potom Řezy dáme alespoň na dvě hodiny ztuhnou do ledničky
Špenát necháme rozmrazit a vymačkáme z něj vodu. Zbytkem krému pomažeme okraje a dáme vychladit.
Přelité řezy jsem posypala skořicí, kokosem, mákem. Řezy jsem nechala přes noc ztuhnout.
(Pokud se těsto hodně lepí, můžeme ho při zpracovávání Hotové nakrájíme na řezy a posypeme moučkovým cukrem
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme do bílé pěny, přimícháme mouku prosátou s práškem do pečiva
Žloutky s cukrem ušleháme do světlé pěny, během šlehání Krém natřeme na korpus, uhladíme stěrkou a posypeme
Ve větší míse promíchejte polohrubou mouku, oba cukry, kypřící prášek, vejce, olej a mléko. Obsah mísy
Řezy dáme do chladna vychladnout, ztuhnout a proležet Zbylé řezy uchováváme v chladnu.
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, při stálém šlehání Misku uzavřeme a třeseme, dokud se nevytvoří krém.