Čočku si namočíme alespoň na 2 hodiny do vody. Namočenou vodu slijeme a přilijeme litr čerstvé vody.
Sušené švestky opláchneme, necháme v cední- ku okapat Během pečení opakovaně přeléváme vypečenou štávou a
Sušíme při 100C asi 1 hodinu. do teplého prostředí na 24 hodin( můžeme použít i sušičku
Pečeme při 180°C asi hodinu, občas podlijeme vodou.
Podlijeme vývarem, přidáme máslo a pečeme pod poklicí při
Cibuli dáme stranou do do výpeku přidáme med, sůl,
Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nakrájenou
Do směsi přidáme med a vše promícháme. Během pečení promícháme a poté uložíme do skleničky
Vody by mělo být přibližně dvojnásobné množství oproti Mezitím co se bulgur vaří, oloupeme česnek a sušená
Maso si rozděláme na plát, který rozklepeme, osolíme, naplníme kapii, houbami, brusinkami naloženými
Maso si naškrábeme, pomeleme v mlýnku. Olivy, rajčata a bazalku nasekáme a přidáme k masu, poté přidáme
Přidáme rýži a zalijeme vývarem. rozpustíme zbytek másla a orestujeme nakrájené houby se sušenými
Sušené ovoce naložíme na 30 minut do bílého vína.
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Piškoty nakrájíme na čtvrtky sušené ovoce na menší máslo necháme změknout a vyšleháme společně s cukrem, rumem
Na pánvi rozpálíme olej a nakrojené strany na něm orestujeme Dáme ji do misky, smícháme s vnitřky rajčat, kousky sušený
Rajčata necháme okapat a nakrájíme nadrobno. Smícháme je s olivami, česnekem, bazalkou a přidáme měkký
Houby předem namočíme do vody, poté k nim přidáme kmín a pohanku a uvaříme. Cibuli oloupeme, nadrobno
Přidáme med, citronovou kůru, mléko, máslo, a ještě
rozkrojíme na polovinu a napichujeme je střídavě se sušenými