Krémová zeleninová s krupicovými sekanci
Kořenovou zeleninu očistíme, nastrouháme na hrubo nebo na nudličky a osmahneme na másle a zalejeme zeleninovým
Pomalu pečená srnčí kýta
Troubu předehřejte na 180 °C. Rozehřejte velký hrnec s těžkým dnem – nejlépe litinový – dejte do
Bramborový salát s kapřími hranolky
Česnek, sójovou omáčku, mletý zázvor, kmín, chilli Hotové hranolky necháme okapat na sací kartě.
Srnčí guláš na červeném víně
Srnčí maso (srnčí kýta, srnčí přední z nohy) odblaníme V tomto základě zprudka opečeme srnčí maso, aby se
Srnčí kýta na červeném víně
Takto připravenou srnčí kýtu dáme do rozehřáté trouby Dobu dušení můžeme prodloužit podle kvality srnčího
Sirup proti kuřáckému kašli
Poté sirup proti kašli přelijeme do skleněné nádoby Sirup proti kuřáckému kašli podáváme dvakrát denně
Srnčí kýta na červeném víně
Ze srnčího sundejte provázek, nakrájejte na plátky a zalijte omáčkou.
Srnčí medailonky "Vídeňský les"
Medailonky nenaklepávejte. Obtočte je plátky slaniny a zpevněte kuchyňským provázkem, aby si udržely
Srnčí hřbet z jogurtového těsta
Dvě formy - srnčí hřbet na pečení (nebo bábovkovou Srnčí hřbet z jogurtového těsta vyklopíme a nakrájíme
Tvarohový koláč s makovými kaňkami
Na tvaroh děláme lžící makové kaňky, dokud náplň nespotřebujeme Tvarohový koláč s makovými kaňkami vložíme do trouby
Srnčí kýta na červeném víně
Ze srnčího sundejte provázek, nakrájejte na plátky a zalijte omáčkou.
Kapří hranolky s křenovým dipem
Kapří proužky obalte ze všech stran v moučné směsi, Smažené kapří hranolky vyjměte na papírové utěrky a
Pečená srnčí kýta na tymiánu
Očištěné a odblaněné srnčí maso protáhneme klínky Pečenou srnčí kýtu podáváme s bramborovými knedlíky
