Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Nakrájíme
Mačča, zlený čaj v prášku, se považuje za nezdravější Na přípravu tradiční mačči je třeba speciální míchadlo
Brusinková omáčka: V malém rendlíku smíchejte brusinky Srnčí panenka (nebo jiné maso): Příprava masa: Maso
Nejprve se pustíme do přípravy omáčky: v kastrůlku Placky dáme na talíř, přelijeme je omáčkou, můžeme
V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso
Kančí kýtu odblaníme, očistíme od tuku a nařežeme Zvěřinu vložíme zpět do omáčky a podáváme.
Maso očistíme, odblaníme, podle potřeby zařízneme do námi požadovaného tvaru a naložíme do marinády.
Maso nakrájíme na kousky přibližně 4x4 cm asi jako na guláš, osolíme a opepříme. Na tuku osmažíme do
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na
Nejprve povaříme v osolené vodě fazolky na skus. Maso nakrájíme na medailonky o síle cca 1,5 cm, osolíme
Maso vyjmeme, udržujeme teplé a omáčku můžeme rozmixovat Omáčku dochutíme podle chuti cukrem.
Podle toho, jak chceme mít omáčku hustou, můžeme dát Omáčku podle potřeby dochutíme, prohřejeme, maso zbavené
Kance vyndejte z nálevu a nakrájejte na kostičky velikosti Vmíchejte ji do omáčky vraťte do hrnce maso a duste
Když se vytvoří tmavá omáčka ochutnáme, přisolíme a
Pak ztlumíme oheň a necháme kančí takových 10 - 15 odpočinout, poté ho nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou
Kančí hřbet si očistíme, rozbalíme na tenký plát, Lehce provaříme do konzistence omáčky.
Dančí krk dobře odblaníme a svážeme do válečku, aby Omáčku prohřejeme a podáváme s houskovým knedlíkem.
Koření jsem roztloukla v hmoždíři, přidala olej. Kýtu jsem nakrájela na plátky,lehce naklepala a dala
V kastrole rozpustíme nakrájený špek a přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme do tmava, ale pozor-nespálit