Palce z vepřové kýty s Lopenickou slaninou
Palce z vepřové kýty dokonale očistíme – odblaníme Přelijeme lžičkou šťávy, kterou maso pustilo při pobytu
Vepřová roláda plněná kuřecí fáší
směsí kuřecí fáše (fáš=velmi na jemno rozmixované maso Takto naplněný plát vepřového masa pevně převážeme.
Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami
K opečenému vepřovému masu přidáme nahrubo nakrájenou Mezitím se nám krásně dodusilo vepřové maso, jehož
Nadívaná vepřová panenka s citronovým tymiánem
Mezitím z tuku na pánvi vyrobím sosík - olivový olej Sosíkem pak poliji maso na talíři.
Vepřová játra na loupaných rajčatech a pórku
Játrový sosík s rajčaty a pórkem osolíme, zahustíme
Rolovaná vepřová plec s bramborovou roládkou.
Maso si rozkrojime na plát, naklepeme .Osolíme opepříme V pruběhu pečení maso otáčíme a podle potřeby podlíváme
Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
Maso opláchneme, osušíme a rozdělíme na 4 kusy. Maso přendáme do pekáčku a zasypeme cibulí.
Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky
Maso dobře omyjeme, osušíme a pořádně vmasírujeme česnek Položíme na ni maso, rozmarýnové větvičky, zalijeme
Vepřová plec marinovaná a pečená v podmáslí
Maso nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme. Občas promícháme, maso by mělo být potopené.
Pikantní vepřová pečeně se šťouchanými bramborami
jednou klepnem paličkou na maso. minutky osmahneme cibulku s papričkami a přidáme maso
Vepřové plátky s fenyklem a řapíkatým celerem
obě cibule nakrájené na proužky, přidáme okořeněné maso
Vepřové závitky plněné Nivou na smetane
Plátky naklepeme a opepříme. Vložíme do nich kousek Nivy, opatrně zabalíme, obmotáme je anglickou slaninou
Plněná vepřová kapsa se žampionovou náplní
Maso naporcujeme asi na 1,5 cm silné plátky, prořízneme
Dušené vepřové à la ražniči
Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme dusíme pod poklicí na mírném plameni do změknutí masa
Rarášci z vepřové kýty v pikantní marinádě
Maso nakrájíme na tenké plátky, poté naklepeme a nařežeme Vmícháme sýrovou pomazánku, cibuli a přidáme nakrájené maso
Vepřové koleno na pivě a zelenině v PH
Koleno osolíme, opepříme, vložíme do PH, přidáme kečup, pokrájenou zeleninu a zalijeme pivem. Vaříme
Kořeněná vepřová kýta se žampiony a nivou
Směs dáme na plátky masa a vrátíme do pánve, ve které maso můžeme ještě ohřát.
Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě
Žebro rozseknu podélně, potom na šířku, aby vznikly 4 pásky a důkladně do nich vetřu směs soli s cukrem
Vepřová roláda plněná mrkví a bazalkou
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme Na rozprostřené maso s bazalkou položíme námi zvolenou
Minutková vepřová kýta s teplou zeleninou
Vepřové maso si nakrájíme na středně silné plátky Naklepané plátky masa potřeme rozetřeným česnekem se
Filované vepřové palce a smetanové brambory
Vepřové palce si potřeme olivovým olejem a bohatě osolíme