Nivu nastrouhejte, přimíchejte Perlu. Nakrájejte na malé kousky cibulku a tu přidejte do Nivy
Potom přilijeme bílé víno, promícháme a opět mírně případně dochutíme.Tuto omáčku navršíme na uvařené špagety
Maso nakrájíme na kousíčky a z prudka osmahneme na pánvi pokapeme sojovou omáčkou a smažíme do zlatova
Poté ho vyjmeme a vložíme do zapékací mísy či pekáčku ), přiklopíme a dusíme zhruba 1 hodinu v troubě.
Plátky lososa nakrájíme na velmi drobné kostičky, rozetřeme se sýrem a přidáme cibulku. Třeme tak dlouho
Maso vložíme do tlakového hrnce, přidáme sůl, celý pepř, nové koření, masox, dvě menší cibule, česnek
Marináda se dělá ze 1/4 litru jogurtu, 2 lžiček karí česneku, 1-2 lžičky mletého zázvoru, 1/4 lžičky pepře.Marinádu
maso v misce smícháme s jemně nasekanou petrželkou, 2 6 min z každé strany, aby se karbanátek propekl i vevnitř.Podáváme
smícháme 3dcl vody s octem, solí a pepřem, zahřejeme na 60 °C a želatinu v tomto roztoku za stálého míchání rozpustíme
Do 3 l láhve dáme 2,5 l vody, 1/4 kg cukru a 1 citron 10 dní na světlém a teplém místě.