Jarní chřestový salát s houbami a parmezánem
Postup přípravy Krok 1 Zelený chřest očistíme, ulámeme dřevnaté konce a blanšírujeme ve vodě se solí
Sumeček se zelím pak choi a houbami
Sumeček s restovanými houbami Omyté a osušené filety naservírujeme pak–choi, filet sumečka a restované huby
Vepřový steak s houbami, fenyklem a špenátem
Umyté a osušené houby nakrájíme na měsíčky, cherry Postupně přidáváme houby, rajčata, zázvor a česnek.
Bio polentová kaše s restovanými houbami
Houby restujte dozlatova asi 8 minut. Během restování hub v druhé, hlubší pánvi přiveďte
Filé z mořského pstruha s asijskými houbami
Houby očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Zaprášíme moukou, přilijeme vývar a přivedeme k varu
Zapečené rizoto s mletým masem a houbami
Houby zalijte vodou a nechte 15 minut namáčet. Vlijte vodu i s houbami, přidejte bobkový list, sůl
Korejské taštičky s masem a s houbami (Mandu)
smíchejte mleté maso, jarní cibulku, nadrobno nasekané houby V jiné míse smíchejte mouku, 1/2 šálku vody, sůl a
Kuřecí stehna s houbami a bílými fazolemi
omyjeme, osušíme, rozdělíme na menší části a přidáme k houbám Zapékací mísu vložíme do trouby předehřáté na 200 °
Čína českého houbaře
Lesní houby nakrájíme na větší kousky, osolíme a podusíme Krátce před koncem přidáme připravené houby a společně
Krkovička vášnivého houbaře
Zatímco se maso griluje, podusíme houby na másle a Na plátky rozprostřeme dušené houby a na každý plátek
Housky
Umotáme housky a na plechu necháme kynout. Mám troubu plynovou, tak stupně přesně nenapíšu.
Bomba
opakujeme do spotřebování, nakonec lehce vmícháme mouku Vezmeme misku, do které chceme bombu tvarovat.
Čorba
Čorbu dobře promícháme a společně vše povaříme asi Čorba nejlépe chutná s krajícem čerstvého chleba.
Ljuba
Do těstíčka přidáváme pro zahuštění mouku. Ljuba řízky podáváme s hranolky, vařenými brambory
Pravá pečená svatomartinská husa
Očištěnou husu nasolíme zvenku i zevnitř. Husu podlijeme vodou a upečeme při 180°C dozlatova
Pomalu pečená husa s jablky
Omytou husu osušíme, potřeme směsí soli s drceným kmínem Husu přeložíme do pekáče, podlijeme vodou, přidáme
Trhaná husa s bosáky a zelím
Prsa si osolíme a okmínujeme z obou stran, dáme do pekáče na rozpuštěný tuk. Špek nakrájíme na kostky
Divoká husa, nebo kačena na slanině
na drobno, na kterou položíme očištěnou, posolenou husu Měkkou husu nebo kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu
Pečená svatomartinská husa- nevysušená
Husu osolíme, opepříme a dáme do pekáče s víkem. Poté víko odstraníme a husu dopečeme cca při 190°C