Plátky masa smotáme do roládky a svážeme potravinářským Roládky opečeme zprudka na rozpáleném oleji ze všech
Roládu stáhneme z pečicího papíru, zarolujeme ji a Zbytkem pomazánky potřeme roládu a posypeme cukrářským
Telecí plátky rozklepeme natenko. Odkrojky masa osmahneme na slanině s cibulkou a uzeným masem. Náplň
Plátky masa přikryjeme kuchyňskou fólií, aby se při naklepávání nerozpadly. Pak je osolíme, opepříme
Panenku na povrchu rozkrojíme, aby nám vznikla kapsa. Lehce osolíme, opepříme, naplníme nivou, nakrájenými
Vepřový bůček smotejte po délce co nejvíce napevno do rolády tuk, který můžete později použít na opečení plátků rolády
Vyndejte z trouby a ještě vlahé srolujte do rolády. Na jeden podélný kraj, který nakonec bude středem rolády
zalijeme bujonem a do tohoto základu vložíme opečenou roládu Měkkou roládu vyjmeme, odstraníme nit, nakrájíme ji
papírem a dáme na vlhkou utěrku a stočíme tak aby nám roláda
Nyní si začněte připravovat roládu. Roládu dejte do zapékací nádoby, podlijte vývarem a
Pokud roládu pečeme v alobalu, po 45-ti minutách pečení opatrně sundáme a dopékáme dozlatova již bez něj, kdy roládu
Svineme do rolády a sepneme jehlami, nebo převážeme Položíme roládu, kterou ještě mírně osolíme, přikryjeme
Předehřejeme troubu na 190 °C. Z očištěného masa uděláme plát a lehce naklepeme přes fólii. Na plát masa
Těsto potřeme náplní a roládu znova smotáme. Před servírováním roládu vyjmeme z fólie, posypeme
Když je roláda vychladlá, sloupneme papír a hezčí stranou Vychladlou roládu rozmotáme, potřeme šlehačkou, posypeme
Žloutky vyšleháme se solí a pepřem. Po částech přidáváme mouku s práškem do pečiva a jogurt. Nakonec
Maso stočíme do rolády a zpevníme provázkem. Celou roládu osolíme a opepříme.
Roládu zavineme, zpevníme provázkem a ze všech stran Poté rolády podáváme na žampionové směsi s bramborem