Maso si pomeleme, obě kapie nakrájíme na malé kostičky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme a kapustu
Předehřejeme troubu na 180 °C. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vejce postupně rozklepneme a oddělíme
Piškotová hmota: 6 lžic pískového cukru utřeme se 6 žloutky, přidáme 6 lžic polohrubé mouky a nakonec
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Pokud si chceme usnadnit
Umleté maso smícháme s jedním vejcem, solí, pepřem dle chuti a dvěma lžícemi vody. Promíchanou hmotu
Pomocí utěrky stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a pevně utáhneme, aby roláda zůstala kulatá.
pekáče dáte plátky slaniny, přesunete na ně opatrně roládu maso upečené, rozmícháte med ve lžíci vody, celou roládu
Vše zamotáme do rolády a utáhneme kuchyňskou nití. Roládky vyjmeme a udržujeme v teple.
strouhaný sýr a mouku dejte do mísy a rozmíchejte dohladka Roládu stočte, přesuňte na alobal, zabalte a dejte
Opatrně vytvoříme roládu a necháme ji ztuhnout v lednici Roládu poléváme nejprve tmavou polevou po celé ploše
Na každý rozložíme 9 koleček bůčkové rolády tak, že Ty rovnoměrně naneseme na bůčkovou roládu.
Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na oleji necháme zprudka roládu zatáhnout, přidáme
Šleháme do hladka po vyšlehání přidáme vanilkový cukr Roládu zatočíme a necháme ztuhnout.
Rolády potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby Pak rolády ještě jednou potřeme rozšlehaným vejcem
Roládku pak zabalíme ještě do fólie a pořádně utáhneme Čím déle je roládka v chladu, tím lépe se potom krájí
Kdo chce, může roládu před smažením obalit v hladké Po osmažení rolády přidáme k cibuli krátce osmažit