Po upečení by měl dort být na dotyk pružný. vršek dortu do roviny.
Tento dort úplně stačí posypat cukrem, ale skvělý je Dá se připravit i jako slavnostní dort, rozříznout,
Piškot: Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s polovinou cukru a žloutky s druhou polovinou cukru
Dno i okraje dortové formy si vyložíme pečícím papírem. Na krém si vyšleháme mascarpone se šlehačkou
Po vychladnutí dort rozřízneme na 3 pláty a promažeme Vršek dortu pěkně uhladíme, ozdobíme čokoládovými hoblinami
Příprava korpusu: Oddělíme bílek od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem a bílky vymícháme do pěny. V
Mléko svařte se smetanou, žloutky prošlehejte v kovové misce se 100g cukru, pak misku postavte nad rendlík
Předehřejeme si troubu na 160°C. Vodu, máslo a kakao dáme do rendlíku a na středním plameni mícháme,
Mouku a mandle smícháme. Přidáme měkké máslo a všechny ostatní přísady. Vypracujeme pružné mandlové těsto
Po upečení dort vyklopíme na mřížku, necháme zchladnout Dort potřeme celý dokola i vršek krémem a ozdobíme
Do mísy dáme jeden kelímek sladké smetany, jeden kelímek zakysané smetany a dvě pomazánková másla bez
nastrouháme kůru, kterou později použijeme na dozdobení dortu Před podáváním dort dozdobíme čokoládovou polevou,
Příprava dortu: Žloutky šlehám s moučkovým cukrem, Několik hodin před přípravou dortu odpeckujeme višně
Dohotovení: Kakaový dort rozkrojíme na 2 kola - jedno Celý dort potřeme kakaovým krémem a ozdobíme vanilkovým
Dohotovení: Vychladlý piškotový dort rozkrojíme na Dort ozdobíme ovocem dle chuti a nápadu.
Využijeme na přípravu dortů, který ozdobíme krémem, Dort dobře vychladíme a poté ještě dozdobíme šlehačkou