Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou Mrkev přisolíme, nepatrně osladíme, okyselíme a okořeníme
Mrkev si nakrájíme na kousky a uvaříme v páře, dáme , dochutíme citronovou šťávou, mrkví, solí a pepřem
Příprava mrkve: Osmahneme nakrájenou cibulí na oleji Poté vložíme do dušené mrkve a podáváme s bramborem
Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou Mrkev přisolíme, nepatrně osladíme, okyselíme a okořeníme
Pak přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli a mrkev
Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. V salátové míse promícháme zelí s nastrouhanou mrkví
Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky Bůček v pekáči mrkví a cibulí rovnoměrně obložíme,
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do předem vroucí a osolené vody. Až je zelenina
ostrého nože kýtu protáhneme do poloměkka vařenou mrkví
Mrkev očistíme a najemno nastrouháme, jablko oloupeme , také jemně nastrouháme a přidáme k mrkvi.
přidáme na tenké lístky nebo nudličky nakrájenou mrkev Když jsou maso i mrkev měkké, zahustíme šťávu troškou
Mrkev a celer omyjeme a očistíme, mrkev oloupeme a Osolíme a opepříme a omáčku asi 40 minut povaříme.
V oleji od masa osmahneme nakrájenou mrkev, přidáme dušení podléváme zeleninovým vývarem tak, aby se mrkev
Mezitím očistíme mrkev, nakrájíme ji na kolečka, přidáme Takto upravené maso v mrkvi můžeme zahustit zaprášením
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, které osmahneme na oleji. Poté k ní přidáme maso. Až je maso
už začne chytat barvu, přidáme k ní nastrouhanou mrkev Boloňská omáčka se podává s těstovinami.