Smažené koule z bramborové kaše s uzeninou
Do zbytku bramborové kaše vmícháme žloutek, nakrájenou uzeninu a nasekanou petrželku.
Omeleta z bramborových knedlíků, uzeniny a vajec
Knedlíky opečeme na pánvi, přidáme pokrájenou uzeninu
Zapékaná bramborová kaše s brokolicí a uzeninou
zapékací mísu a vymažeme olejem, potom vrstvíme: bramborová kaše, uzenina, brokolice, posolit, popepřit a posypat
Čočková polévka s uzeninou a bramborovými nočky
Připravíme si bramborové nočky. Čočkovou polévku s uzeninou a bramborovými nočky ještě
Bramborové knedlíky s uzeninou a červeným zelím
Jako příloha k bramborovým knedlíkům s uzeninou se Bramborové knedlíky s uzeninou rozdělíme na nahřáté
Plněné bramborové knedlíky s uzeninou a kapustou
Z bramborového těsta vypracujeme válečky, které překrojíme Plněné bramborové knedlíky s uzeninou a podušenou kapustou
Bramborové knedlíky plněné uzeninou a špenátem
S bramborovým těstem pracujeme rychle, protože delším Bramborové knedlíky plněné uzeninou a špenátem můžeme
Bramborový krém se smaženou bramborovou kroketou
Brambory na krokety uvaříme ve slupce. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme
Bramborovo-zeleninový guláš
kostičky pokrájenou papriku a pokud budeme používat uzeninu Guláš je dobré připravit třeba o dvě hodinky dříve
Bramborovo - kuřecí guláš
Maso a okrájené brambory nakrájíme na kostky, cibuli a česnek na drobno. Rozpustíme sádlo, cibuli restujeme
Bramborovo-fazolový guláš
Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a červenou paprikou a zalijeme vodou.
Bramborovo-zeleninový guláš
kostičky pokrájenou papriku a pokud budeme používat uzeninu poté rozšťoucháme na menší kousky (ne na kaši) a tím guláš
Jak na domácí uzení
Naložení a uzení vepřového masa Jak udíme? Uzení masa Na uzení používáme tvrdé dřevo, které příliš
Bramborové šišky
Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé oloupeme a rozmačkáme. Přidáme rozšlehaná vejce, rozpuštěné
Bramborové placky
Brambory umyjeme, očistíme a nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, osmaženou lehce na oleji
Bramborové pusinky
Brambory oloupeme a omyjeme a nakrájené na polovinu je uvaříme v osolené vodě. Slijeme vodu a ihned prolisujeme
Bramborová placka
Brambory umyjeme, oloupeme a nastrouháme, přidáme sůl, mletý pepř, vejce, utřený nebo prolisovaný česnek
Bramborové věnečky
Opláchnuté brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, rozmačkáme, postupně přiléváme horké mléko a vymícháme
Bramborový závin
Brambory uvaříme a připravíme z nich hustou bramborovou Bramborový plát opatrně zabalíme a utvoříme šišku.
Bramborové koláčky
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno do mísy, přidáme vejce, zasypeme moukou smíchanou se solí a nejprve
Bramborová česnečka
Oškrábané a na kostičky nakrájené brambory uvaříme doměkka v osolené vodě. Na části sádla osmažíme tence
Bramborové curry
Brambory očistíme a uvaříme ve slupce téměř doměkka (nikoliv úplně), slijeme a necháme vychladnout. Květák
Bramborové karbanátky
Uvařené brambory prolisujeme, přidáme nadrobno nakrájené maso, vejce, sůl, pepř a nasekanou petrželovou