Guláš z divočáka (kančí guláš)
V tlakáči si rozehřejeme olej s kouskem másla a nakrájíme cibuli na plátky a osmahneme, česnek taky na
Segedínský guláš, karlovarský knedlík, zakysaná smetana
Příprava guláše: Cibuli a česnek si nakrájíme najemno
Pikantní hovězí guláš podle strejdy Tondy
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme došeda
Pikantní guláš z mletého masa s rýžovými nudlemi
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Mexický guláš s kukuřicí, fazolemi a vepřovým masem
Na pánvi osmahneme plátky slaniny a podáváme guláš
Kotlíkový guláš a lečem a dvěma druhy masa
Guláš vaříme, dokud nejsou brambory téměř měkké. Na závěr přidáme nastrouhaný brambor, který guláš zahustí
Plecovník: chléb plněný uzeninou
Směs na chléb nasypte do mísy. Smíchejte ji s droždím, které najdete v balení. Přidejte vodu, důkladně
Vepřové nudličky s játry a uzeninou
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a společně s játry na rozpáleném oleji restujeme, osolíme a opepříme
Pomazánka s lučinou, vejci a uzeninou
na talíř s plátkovým sýrem, s rajčaty a libovolnou uzeninou
Závin s uzeninou, paprikou a čedarem
pomazánkou Saba, poklademe orestovaným pórkem, orestovanou uzeninou
Rajčatová polévka s uzeninou a sýrem
Připravíme si růžovou jíšku z 5 lžic oleje a 2 lžic polohrubé mouky. Zalijeme jí 1 litrem studené vody
Zapečená uzenina s těstovinami a zeleninou
větším hrnci na dvou lžících sádla osmažíme nakrájenou uzeninu odstavíme ze sporáku a k orestované směsi přidáme česnek, uzeninu
Dušené hovězí s uzeninou a brokolicí
Maso nakrájíme na nudličky, cibuli, špek a špekáčky na kostičky a vše spolu orestujeme v papiňáku na
Vepřové špízy prokládané uzeninou
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější špalíčky. Střídavě se složenými plátky salámu nebo kolečkem
Špecle s uzeninou, mozzarellou a vejci
rozehřátém oleji osmažíme na tenké nudličky nakrájenou uzeninu
Německý salát z uzeniny (Fleischsalat)
Oloupanou uzeninu nakrájíme na tenké nudličky. tekutinu a společně s majonézou přidáme k nakrájené uzenině
Těstoviny se zeleninou, uzeninou a vejcem
oleji zpěníme cibuli nasekanou nadrobno, přidáme uzeninu
Polévka s hlívou, uzeninou a pórkem
V hlubší nádobě orestujeme na rozehřátém sádle pokrájenou cibuli. Přidáme orestovat pokrájenou hlívu
Koláč se sýry, zeleninou a uzeninou
Nejdříve našleháme ve šlehači sýry, trochu parmezánu, smetanu, vejce, koření, hořčici, kečup, cibuli
Ředkvičkový salát s vejci a uzeninou
Ředkvičky nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky, posolíme a promícháme. Oloupaná vajíčka a párky pokrájíme