Kuřecí stehna zapečená v bramborové kaši
Kuracie stehna osolime a prudko opecieme na oleji a masle. Podlejeme trochou vody, pridame kecup, korenie
Bramborové měsíčky pečené v uzeném bůčku
Brambory neloupeme, pouze je dobře očistíme kartáčkem, nejlépe pod tekoucí vodou. Dobře omyté brambory
Losos pečený na másle, s bramborovou kaší
Hotového lososa podáváme s bramborovou kaší, posypanou
Bramborový salát s řapíkatým celerem a jablkem
Brambory uvaříme ve slupce doměkka 20-30 minut. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky -
Plněné žampióny s brokolicovo - bramborovým pyré
Brambory s brokolicí dáme vařit do osolené vody s kmínem. Uvařené scedíme a rozmixujeme. Všechny ingredience
Dýňovo bramborové kari s červenou čočkou
Čočku uvaříme do skoro měkka a odložíme. V pánvi se silným dnem na troše oleje proženeme najemno nakrájené
Jemný bramborový krém s liškami a slaninou
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vývar přivedeme k varu, vložíme brambory a vaříme doměkka
Placičky z bramborové kaše se sýrem a masem
Do mísy dáme bramborovou kaši, přidáme vejce, na drobno klobásu, hrst mraženého hrášku, sůl, pepř, hladkou mouku
Kuřecí paličky upečené na bramborové směsi
Oloupáme brambory, cibuli a mrkev. Vše pokrájíme na plátky. Vložíme do mísy, zakapeme olejem, přidáme
Kapustovo- bramborový salát se slaninou a koprem
Brambory uvaříme doměkka. Zchladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky (nebo na malé kostičky).
Bramborové špízy s klobásou a ostrou zeleninou
Brambory uvaříme ve slupce, ale zcela nedovaříme, aby se daly dobře krájet a nerozpadaly se. Z nakládané
Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem
Můžeme je obalit v polohrubé mouce. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a přidáme
Bramborové noky se žampionovou omáčkou z mascarpone
Brambory uvaříme ve slupce téměř do měkka. Ještě teplé oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme
Bramborové špalíčky (neboli Bulánci) se žampiony
brambory nastrouháme na jemno, prsty zlehka promícháme s moukou
Kuřecí medailonky se zeleninou a bramborové hromádky
Zalijeme studeným kuřecím vývarem s trochou mouky -
Treska ve slanině s hráškovo-bramborovou kaší
Oloupané, na kostky nakrájené brambory osolíme, okořeníme kmínem a dáme vařit. Když jsou brambory skoro
Slezské bramborové válečky s povidlovou omáčkou
Do brambor přidáme mouku, sůl a škrob, který nám zůstal Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme povidla a po
Litý bramborový koláč se švestkami a mákem
Do směsi vmícháme mouku se špetkou soli a mák. Koláčovou formu vymažeme sádlem a rozprostřeme do ní bramborové
Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Mouku promícháme se solí a po lžících jí přidáváme
Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem
Nejlépe je, uvařit brambory den předem, nebo když zbudou - musí být studené. Nastrouháme je, přidáme
Bramborový salát s jogurtem trochu jinak
Žloutky z vajec uvařených na tvrdo utřeme s hořčicí, rozředíme jogurtem nebo kyselým mlékem na omáčku