Pekáč trochu vymažeme olejem, dno pekáče poklademe anglickou slaninou nakrájenou na plátky.<BR>
Omyté maso nakrájíme na proužky a vložíme do mísy. Zalijeme cca 1 dcl oleje, vínem, silně sójovou omáčkou
Kuřecí stehna vykostíme a nakrájíme na malé kousky. Nakrájené maso obalíme ve škrobové moučce, do které
na špičku nože chilli koření.Pevně ovážeme režnou nití Upečenou knihu krájíme příčně (přes kosti).
Do vroucí vody zavaříme kávu, stáhneme z plotýnky a kopeček vanilkové zmrzliny, přelijeme přecezenou kávou
Párky a cibuli nakrájíme na kolečka, obalíme v solamylu a opečeme na tuku. Pak přidáme nakrájené žampiony
Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto nalijeme Po vyndání z trouby plát i s pečícím papírem srolujeme
Nasypte do džezvy nejdříve kávu, pak cukr a kardamom kávovou sedlinu a tak, abyste ji nezvířili, nalévejte kávu
Ohřejte 150ml mléka v mikrovlnce. Horké mléko chvilku šlehejte ponorným mixérem. Trochu ušlehaným mlékem
Kávu, třtinový cukr, mátu a rozdrobenou sušenou chilli papričku zalijeme vodou o teplotě 90 stupňů a necháme
si mezitím nalijeme olej , bylo by lepší kdyby byl Můžeme podávat, nejlepší je to s bramborovu kaší,nebo
Polevou pocákáme tvarohovou vrstvu nebo ji nalijeme vařená poleva.Jako obměnu můžeme udělat i kokosový míša