Kuře naplacato

Kuře položte hřbetem nahoru. Kuře pořádně ze všech stran osolte a položte ho na

Kuře na rozinkách

sedm až deset minut na něm z obou stran opékejte kuřecí lístky, kari pastou a sultánkami a směsí zalijte kuře

Tandoori kuře

Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a naložte do marinády

Kuře s nádivkou

Nadívané kuře položte na pekáč, pokapejte olivovým Vraťte do trouby a pečte dalších 35 minut, až kuře

Kuře na kari

Zachycený zbytek koření znovu rozdrťte a prosijte, si ještě představte, jak k vám klidným, meditačním hlasem

Kuře naplacato

, pak kuře položte na rošt touto stranou dolů. Kuře na povrchu pečlivě a vydatně potřete směsí koření

Pečené kuře

Celé kuře nebo čtvrtky omyjte tekoucí studenou vodou Pokud je kuře vcelku, nezapomeňte dobře vypláchnout

Kuře na paprice

Z kuřecího masa sejměte kůži (aspoň to, co sejmout

Kuře s olivami

Omyté a osušené kuře rozporcujeme na menší části. Kuře rozdělíme na polovinu, odřízneme stehna, která

Polévka s nudlemi, citronovou trávou, zázvorem a kuřecím masem

Salát z bílého chřestu s kuřecím masem a ,japonskou‘ zálivkou

(podle potřeby přisolený) se zázvorem vložte kuřecí Vychladlé kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte

Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný česnek, krátce orestuji, zasypu houbami, zamíchám

Nejjednodušší a nejlepší kuře, co znám - KUŘE V SOLI

Na to položíme omyté a očištěné kuře a lehce ho osolíme

Kuře na vřesu aneb netradiční kuře na medu

Kuře očistíme, nasolíme, opepříme a vložíme do pekáčku Do misky dáme med, olej, kari koření, hořčici a vše

Kuře na kapii čili kuře na čerstvé paprice

každému strávníkovi po jednom kousku od obou částí kuřete

Grilovaný kukuřičný klas (elote) obalený v majonéze a sýrech

V misce si smícháme majonézu se lžičkou kajenského pepře, přidáme sůl, pepř, olivový olej a limetkovou

Foie gras s medovou dijonskou hořčicí a meruňkovým chutney

Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť

Ječná kaše (řecky-ptisáni, latinsky-puls), základní

Utlouct kroupy v hmoždíři, nebo je umlít na šrotovníku. (Lze umlít do zásoby). Namočit na 5-11 h. Hrách

Fegato grasso d’anatra (Kachní játra foie gras)

Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras

Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky

Kuřecí maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku Připravenou směsí pokryjeme kousky kuřete.

Kuřecí prsíčka v jogurtu s královským bramborem, česnekovým dipem a grilovanými cherry rajčaty

Kuřecí prsa i s jogurtem vložíme na rozehřátou pánev , posypeme kořením 7 pepřů, restujeme cca 3 minuty

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa

Řecká kuřecí polévka avgolemono [čti agh-vo-le-mo-no]

máslo a zprudka orestujte polévkovou směs Královské kuře Vývar přeceďte, kuřecí maso zbavte kůže, oberte od

Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi

Zeleninu dáme na dno zapekacej misy, na ňu poukladáme kuracie