Balkánské řezy trochu jinak
Bílek s cukrem ušleháme na tuhý sníh, zlehka vmícháme žloudek,mouku a pečeme na plechu předem vymazaném
Balkánský zeleninový salát II.
Rajčata omyjeme, okurku oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, papriky
Vepřové kotlety po balkánském způsobu
Kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu
Balkánský listový závin slaný
připravíme stejně jako na klasický štrůdl nastrouháme balkánský sýr a posypeme bohatě pórkem.
Balkánská pomazánka se sušenými rajčaty
Balkánský sýr prsty rozdrobíme do misky, komu by vadily Balkánskou pomazánku se sušenými rajčaty mažeme na
Vepřové plátky po Balkánsku
Plátky kýty naklepeme a naložíme do koření Balkánské Podáváme s vařeným bramborem.
Maso s rýží po balkánsku
Maso nakrájíme na 2 cm velké kousky a 10 minut restujeme na oleji. Přidáme koření, rozmačkaný česnek,
Pórková smaženice po balkánsku
Pór umejeme a nakrájíme, nastrouháme balkánský sýr, poté pór na oleji smažíme až "zesklovatí"
Plněné papriky po balkánsku
Před podáváním můžeme postrouhat balkánským sýrem.Příloha : bílý chléb, brambory sypané petrželkou.
Brambory dauphinois (francouzské zapékané brambory)
Brambory nasekáme na kolečka osolíme opepříme a lehce
Brambory s rajčaty (brambory podle pekařky)
Očištěné brambory pokrájejte na kolečka, přidejte vyškvařenou Odkryjte, a pokud jsou brambory měkké, dopečte slaninu
Šťouchané brambory z brambor vařených ve slupce
Brambory omyjeme a s třemi vrchovatými lžícemi soli Oloupané brambory hned vhazujeme do horké cibulky a
Brambory se smetanou
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na Brambory i cibuli vložíme do máslem vymazané zapékací
Marinované nové brambory
Brambory umyjeme, rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě přidáme jemně nakrájené bílé části cibulek, cukr a sůl
Zapečené brambory
Brambory umyjeme a nakrájíme na měsíčky i se slupkou Pak troubu vypneme a do brambor vmícháme nastrouhaný
Rajčatové brambory
Očistené zemiaky pokrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou, len aby boli prikryté, osolíme, okoreníme
Brambory s bylinkami
Oloupané (můžou být i neoloupané) a čisté brambory pečení na brambory položíme šunku.