500 g brambor, vařených ve slupce a oloupaných, nakrájejte Smíchejte se 120 g (červeného) kysaného zelí, pokrájeného
přidat cibuli, nakrouháme jí nahrubo a promícháme se zelnou dno sklenice, koprové semínko přidáváme do zelné krouhanice
Kysané zelí zalijeme osolenou vodou, okořeníme mletým směsi tvarujeme knedlíčky, vložíme je do vroucího zelí
Otečenú kapustu (Nežmýkať!) prekrojíme a dáme do misky. Pridáme na kolieska narezanú cibuľu, na tenké
Celé překryjeme plátnem a ovážeme. se moc netvářili, protože jsme zvyklí na to naše kysané
Na slaninu rozložíme polovinu kysaného zelí, půl dávky koření, pak brambory nakrájené na plátky, na kolečka
Kysané zelí překrájíme, přidáme na kostičky nakrájenou se zelím, ještě přidáme špetku drceného kmínu a půl
Vmíchejte zelí a slaninu. Recept na domácí zelí kvašené ve sklenici .
Zelí vymačkáme od přebytečné šťávy a nadrobno přesekáme V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a zelí s mrkví necháme
Na panvicu dáme trocha oleja a pridáme kurkumu. Premiešame a vložíme ružičky karfiolu, veľké prerežeme
Kyslú kapustu necháme jemne otiecť a dáme do misky (nežmýkame). Pridáme na kocky nakrájané paradajky
Kysání trvá zhruba 3-4 týdny. odneseme do sklepa.Salát (množství dle chuti):Vařené brambory
Zelí a mrkev nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky se moc netvářili, protože jsme zvyklí na to naše kysané
Zelí uvaříme v 1 litru vody do měkka. 3x3 cm kousky, zhruba půl hodiny a pak se přidala zelná
Pekáček vymažeme sádlem a přidáme zelí i s nálevem. Na zeli rovnoměrně naskládáme plátky cibule a na cibuli
Po chvilce přidáme brambory nakrájené na kostičky, rozmícháme v mléce, nalijeme do polévky a vaříme, až brambory
, pepřem a přidáme kysané zelí a maličko podlijeme Podáváme s chlebem nebo s brambory.