Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 Je-li potřeba, můžeme přidat ještě trochu vody.
Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou
vymazaného a cibulí vystlaného pekáče a podlijeme vodou
Nepečený pomerančový dort (zimní varianta lehkého letního dezertu)
Kompaktní hmotu rozložíme na dno dortové formy (moje Dort dáme vychladit do lednice a 2 dny si ho nevšímáme
Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana Gigela
Doma bůček vykostíme, tentokrát stáhneme i kůži. dodá šmrnc.
Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)
Připravíme domácí gnocchi. Gnocchi uvaříme v dostatečně velkém hrnci s vodou a
Králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině s domácím knedlíkem
Druhý den dáme péci i s alobalem do předem vyhřáté Podlijeme 200 ml horké vody ( vývaru ).
Kynutý koláč s banánem a domácí nutelou bez lepku, mléka a vajec
Přilijeme kvásek, přidáme olej a po částech přiléváme vodu bezlepkové těsto hůř válí, můžeme ho vyválet mezi dvěma
Staročeské řepánky (postup pro domácí pekárnu i ruční zadělání těsta)
Řepánky vyskládejte na plech spojem dolů a asi s 2
Víkendová snídaně R-om-i-k- domácí bylinkový obložený chléb
V pekárně jsem si upekla chléb: program normální, střední bochník, světlá kůrka (nehorkovzdušná střední
Domácí rýžová mouka + tipy, kde jakou rýži sehnat levně
Tento postup opakujeme až do té doby, než voda zůstane Když se vám rýže zdá už dost suchá, vypneme troubu
Nepečené dorty: Malakoff, originální recept na dezert z 19. století
Zvlášť rozehřejte v troše vody nabobtnalou želatinu vyložte kruhový ráfek o průměru 20 až 22 cm fólií a bok
Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela
Vložila jsem do plastové nádoby kůží dolů (do zelené Každý den je třeba bůček z krabičky vyndat, vylít tekutinu
Ovesná kaše přes noc à la mrkvový dort
vzít s sebou když se ráno nestíháte najíst doma
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Podávejte s celerovým pyré a s omáčkou z demi-glace NĚCO NAVÍC Recept na zeleninové demi-glace najdete
Tvarohový nepečený dort (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Sodu přidáme jako poslední. Mám troubu o maximálním výkonu 1250 Wattů.
Kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney z Prostřeno
Do misky dáme 140 g žitné mouky, 200 ml teplé vody Vložíme do moukou vysypané ošatky a necháme kynout po dobu
Zeleninová polévka po mexicku - s mletým hovězím, fazolemi a domácími tortillami
Přidáme do ní vodu a vlažné sádlo a rukama hněteme po upečení pokládáme do další suché utěrky.
Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu
podobne ako nase naklepeme, osolime, pokorenime, dame Japonsky zemiakovy salat: Dame varit zemiaky v supke
Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi
Růžičky květáku vložíme do 3/4 l vroucí vody, přidáme Zbylou vodu z květáku s nudlemi (nebo strouháním) přelijeme
Čokoládový krém na dort vegan - bez lepku, mléka, vajec a sóji
V hrnci na mírném plameni postupně ohříváme kokosové mléko. NEVAŘÍME. Stačí ohřát jen na takovou teplotu
Čokoládový dort podle italského receptu (poctivá porce čokolády)
můžeme vlít do předem vymazané a moukou vysypané formy Polevou lze dort polít (předtím je třeba nechat polevu
Citronovo-makové cupcakes s jahodovým krémem plněné domácí marmeládou
Teplou jahodovou marmeládu plníme do suchých skleniček části košíčku vykrajovátkem dolíček, který naplníme domácí
La torta di mastro Martino (Dort mistra Martina)
Vše dobře spojíme, těsto dáme do máslem vymazané formy