Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)
Postup Mortadellu, ricottu a smetanu rozmixujeme, dochutíme
Pissaladière - slaný cibulový koláč s ančovičkami a olivami
poklademe vrstvou cibule a ozdobíme do kříže kladenými ančovičkami
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou
Do každého kousku uděláme zářez a vetkneme ančovičku Povrch masa opravdu lehce osolíme (ančovičky jsou slané
Pečená jehněčí kýta s ančovičkami, pomerančem rozmarýnem
Do zářezů vtlačte ančovičky a lístky rozmarýnu.
Zapečené rané brambůrky s ančovičkami a cherry rajčaty
brambory vložte omytá a rozpůlená cherry rajčata, ančovičky
Ricottové kaiserky
Všechny suroviny (semínka vcelku, nemletá) smícháme a necháme hodinu odležet. Vytvarujeme 4 kaiserky
Ricottové halušky
Všetky suroviny dobre premiešame na cesto. Dáme ho v tenšej vrstve na vodou opláchnutý lopár alebo doštičku
Ricottové košíčky
Dejte ricottu, vejce a parmazán do mísy a mixujte tak stranách trochu vyčníval, navršte na něj dvě lžíce ricottové
Ricottový koláč
Troubu předehřejte na 160 °C. Ve větší míse smíchejte všechny ingredience, dokud se nevytvoří hladký
Ricottový malakov
V misce smícháme ricottu s cukrem moučka a přidáme Ricottový malakov posypeme pořádnou vrstvou kakaa.
Risotto s pestem z medvědího česneku s pálenou cibulí a parmazánovým chipsem
Příprava risotta: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme rýži a orestujeme. Zalijeme vínem
Kroužky s ančovičkami a piniovými oříšky
Přidejte nasekané ančovičky, čedar a pinie a dobře zapracujte, aby se kousky ančoviček i pinií rovnoměrně
Rajčatové risotto
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji. Přídáme rýži, kterou jsme předem neproplachovali
Ricotta Cheesecake
Srvátka vykvapká a budeme mať 450 g ricotty. Do misy dáme syr Philadelphia a ricottu a ručným mixérom
