Dortovou formu vyložíme slaninou, nejen spodek, ale i okraje, cca do půlky. Cuketu oloupeme, nahrubo
Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka a jemně nasekaný česnek, přidáme nahrubo nastrouhanou
Cuketu omyjeme, ale neloupeme a nakrájíme asi na centimetrová kolečka. Je zbytečné předem solit a nechávat
Osmažíme na oleji chléb - klasika topinky. Pak na olej dáme cibulku na kostičky osmahneme do sklovata
Dopředu zalijeme rozinky a kandovanou kůru vodou, ať změknou, kdo chce, může rumem. Všechny sypké suroviny
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a dáme na olej zesklovatět. Mezitím si očistíme cuketu, kterou
Cuketu hrubě nastrouháme do mísy, necháme ji vypotit. Pak šťávu vymačkáme a slijeme.Přidáme mouku, prášek
Postup Na olivovém oleji orestujeme zlehka cibuli, přidáme najemno nakrájenou cuketu i se slupkou, krátce
Příprava: 1. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky, olej, vodu, moučkový i vanilínový cukr ušleháme. Vmícháme
Postup Na másle s olivovým olejem necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, rozpláclý česnek (pak
Nastroupat nahrubo cuketu (i se slupkou), osolit a nechat vykapat. Je dobré ji také vymačkat přes síto
Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na 0,5 cm kolečka. Arašídy nasekáme nahrubo. Plátky cukety obalíme
Na lžíci másla opečte nasekanou šalotku, přidejte 2 cukety na tenké plátky, osolte, opepřete a míchejte
Troubu předehřejte na 180 °C. V míse smíchejte pečivo a polovinu olivového oleje, osolte a opepřete.
Nadrobno nakrájené cibule osmažíme na oleji, přidáme oloupané a měkkých středů zbavené cukety pokrájené
Vyšleháme žloutky s cukrem, olejem, medem a vlažným mlékem. Do žloutkové směsi přisypeme mouku smíchanou
Cuketu umyjeme, nakrájame na tenko, mierne posolíme a necháme odstáť. Potom mierne vytlačíme vodu, okoreníme
Cuketu si umyjeme a nakrájíme podélně na 0,5cm plátky. Brynzu dáme do misky, přidáme nasekaný česnek
Cuketu nasypte do cedníku posolte protřeste a nechte dvacet minut stát. Pak ji opláchněte proudem vody