Římská omáčka: Na malém množství oleje osmažíme chléb Okořeníme podle chuti a servírujeme jako omáčku, do
granátového jablka nakrájenou na kousky a citronovou kůru Vzniklou omáčku pomalu vaříme asi 20 minut.
strouhaný sýr, přidáme bazalku, máslo a natsrouhanou kůru Omáčku přeléváme přes těstoviny a zdobíme sýrem a osmaženými
osušíme čistou utěrkou, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem Během pečení omáčku občas promícháme a upečeme doměkka
za občasného zamíchání, až se dost vody odpaří a omáčka Hotová omáčka je hnědá.
kořením dle chuti, přidáme bazalku a odkryté dusíme, až omáčka
Výpek z kotlet použijeme na přípravu omáčky. máslo a zalijeme sladkou smetanou s hořčicí, sekanými kapary
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji orestujeme dorůžova. Přidáme
Pokud jsou v omáčce žmolky, přecedíme ji. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme a nakonec vmícháme
Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno, orestujeme na rozehřátém másle, po chvíli k ní přidáme nakrájené
citrónovou šťávu a ochutíme dle chuti medem, solí a mletým pepřem
Rajčata omyjeme, spaříme je vařící vodou, zchladíme a oloupeme. Oloupaná rajčata nakrájíme na několik
V misce ušleháme vejce se solí a pepřem a vmícháme Během pečení připravíme cibulovou omáčku.
Scedíme je, v míse smícháme s uleželou studenou omáčkou
Běhy z králíka omyjeme, osušíme, posolíme a popepříme. Slaninu nakrájíme na proužky. Špičkou nože prořízneme
smícháme se strouhankou, máslem a jemně nasekaným koprem Hořčičnou omáčku dáme do ohnivzdorné zapékací mísy,
Maso nakrájíme na větší nudličky a osolíme. V hrnci rozpustíme tuk nebo olej a kousky masa v něm opečeme
Hořčičná semena roztlučeme v hmoždíři a přidáme pepř Pak ho vmícháme do omáčky a znovu rozmixujeme.
v osolené vodě doměkka a podáváme přelité masem s omáčkou