Cícer namočíme na pár hodín, dáme variť do vody s polovičkou cibule. Zemiak a koreňovú zeleninu nakrájame
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které spaříme vroucí vodou a necháme okapat.
Lilek a cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Pak je osolíme a necháme chvilku ležet, aby pustily
Telecí maso omyjeme, odblaníme, rozkrojíme na plát a důkladně naklepeme. Potom maso osolíme, poklademe
sladkou či slanou variantu, si připravíme ovoce nebo uzeninu tak dva plechy bublaniny) a posypeme ovocem nebo uzeninou
Špekáčky oloupeme a podélně nařízneme. Připravíme si nálev. Smícháme worcestrovou omáčku, ocet, olej,
Zeleninu přidáme do pánve s uzeninami, podlijeme trochou kaši poté rozdělíme na talíře a poklademe ji směsí uzenin
Maso omyjeme, odblaníme a rozřízneme na velký plát, který můžeme ještě naklepat. Plát masa osolíme, opepříme
Rohlíky a salám nakrájíme na kolečka, sýr na kostky. Napichujeme střídavě sýr, rohlík a salám na špejle
Salám nebo jinou uzeninu podle chuti nakrájíme na kostičky zchladlého, ale stále ještě tekutého aspiku kostičky uzeniny
Grilujeme pod kontaktním grilem, až jsou na uzeninách Uzeninu necháme trochu prochladnout a pak nakrájíme
Nejlépe do vajíčka na luhování čaje vložíme kuličky nového koření, pepře, bobkový list a dáme do menšího
Je-li guláš moc řídký, je možné ho zahustit trochou brambor vyndat, rozmačkat (stačí vidličkou) a vrátit do guláše
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a část česneku, přidáme nakrájený salám, osmahneme, přidáme
Cibuli, česnek a brambory očistíme a spolu se salámem vše nakrájíme na kousky - kostky. V pánvi rozpustíme
tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme syrové Do takto připraveného guláše dáme prohřát oloupané
kostičky, aby se víc rozvařily, není tak nutné houbový guláš Houbový guláš s uzeninou podáváme s knedlíkem nebo
Uzeninu opečeme dorůžova, přidáme koření, cukr a rajčata Guláš z uzenin a paprik podáváme zalitý kysanou smetanou
Nakonec guláš z uzeniny a fazolek zjemníme smetanou Guláš z uzeniny a fazolek podáváme jako teplé hlavní