Carpaccio di Brancino (Carpaccio z mořského vlka)
Postup Z ryby odřízneme hlavu a ocasní ploutev, po páteři rozkrojíme a zbylé kosti odstraníme. Filety
Hamburger di Manu (Hamburger podle Mana)
Postup Svíčkovou nameleme, salsicciu zbavíme střívka a smícháme s masem, nastrouhaným parmazánem, žloutkem
Insalata di granchio reale (Krabí koktejl)
spaříme na pár minut ve vroucí vodě, očistíme a maso dáme do mísy.
Polpetine di carne (Pikantní masové kuličky)
Postup V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme loupaná rajčata a necháme prohřát. Česnek
Street food: Plněná farinata di ceci
Mouku nasypte do mísy. Po uplynutí této doby osolte, přilejte olej a zamíchejte
Involtini di pesce spada (Rolovaný mečoun)
Postup Rybu nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
Do mísy dáme mleté maso, které osolíme, okořeníme čerstvě se pečou plněné papriky s kuličkami, uvaříme Sugo di
Svěží tiramisu con frutti di bosco
Dvě hrsti lesního ovoce (frutti di bosco) rozmixujeme Svěží tiramisu con frutti di bosco je perfektní dezert
Bio hovězí steak s bio olivovým olejem
Takto je necháme odležet v chladu alespoň dvě hodiny Pokud máte raději propečenější maso, tak ho dejte dodělat
Opečené bio chleby s bio hummusem a rajčátky
Rajčata i s větvičkami vložte do zapékací mísy a zalijte Zakápněte výpekem ze zapékací mísy.
Bio kuře na paprice s bio karlovarským knedlíkem
nakrájejte nadrobno, kuřecí maso osolte, opepřete a dejte Bujón rozmíchejte ve vroucí vodě a zalijte jím cibuli
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
C cca 9 hodin. Při servírování doplníme o zredukovanou vepřovou šťávu
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a zcedíme. V míse si smícháme máslo s vejci a vyšleháme.
Sladká snídaně z Velké Británie podle The 1:1 Diet
Kaši připravíme dle návodu a necháme chvilku odstát
Cizrnové curry s rajčaty a špenátem podle The 1:1 Diet
Pánev potřete olejem, cibuli, česnek a zázvor orestujte na mírný výkon 6–8 minut, dokud nezměknou, občas
Odlehčený britský cottage pie podle The 1:1 Diet
potřete olejem a orestujte cibuli, mrkev a česnek po dobu Směs dejte do pekáče a nahoru přidejte rozmačkanou
Bio ledová káva ice perla bio instantní
Připravenou kávu nalijte do zásobníků na ledové kostky a dejte
Tři recepty na letní spritzy: Perlivé drinky se spoustou ledu, kterými si osvěžujeme parné dny
Sklenici na víno naplňte ledem. Přilijte prosecco, grepový džus a perlivou vodu. Lehce jednou promíchejte
Kuřecí s coppa di parma a zralým kozím sýrem
Poklademe plátky coppa di parma a plátky sýra. nebo vývar a vložíme do rozehřáté trouby a pečeme cca
Pečená uzená krkovička s ostřější Passata di Cipolla
tlakovém hrnci povaříme (tlakujeme) uzenou krkovici na cca Krkovičku po této době vyjmeme, nakrájíme na plátky
Crostata di ricotta - sicilský mřížkový koláč- zdravěji
na náplň, vlijeme ji na těsto, poklademe proužky a dáme