Mousse z bílé čokolády
vodní lázní do husté pěny, přilijeme rozpuštěnou bílou Hmotu můžeme chladit ve velké míse a poté lžičkou namočenou
Cheesecake s bílou čokoládou
Rozehřejeme bílou čokoládu, nalijeme do robota a vyšleháme Střed dozdobíme dle fantazie kakaem.
Vanilková panna cotta s jahodovo-medovým tataráčkem, ovocným coulis a prachem z pomerančů
PANNA COTTA: Rozpůlíme si vanilkový lusk a dužinu do lednice ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Kávová panna cotta je moje oblíbená sladká tečka. Recept a tipy na servírování
cca 10 min nabobtnat. Želatinu opět zalijte vodou a nechte ji 10 min nabobtnat
Zázračná omeleta, která zasytí celou rodinu a můžete do ní dát cokoli - Fritata
smetana, zakysaná smetana, kefír nebo mléko, ale vždy dbejte FRITATTA SE ŠUNKOU A PÓRKEM Dejte pozor na sůl.
Vepřový mozeček na cibulce, se salátem z čínského zelí (Dělená strava podle LK - zvířata)
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku. Vejce rozklepneme do misky a dáme stranou.
Involitini di prosciutto e ricotta (rolka z prosciutta a ricotty)
plátky prosciutta a rozprostřeme doprostřed ricottu (ev Záleží čím je plníme.
Kandované ovoce, Mostarda - ovocná hořčice (Mostarda di Cremona )
, švestky, třešně, zelená rajčata, dýně, melouny, fíky Budete tedy mít hranolky 2×2× 4cm (cca).
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Vymažeme zapékací mísu máslem a můžeme vrstvit. do trouby, do zčervenání povrchu (180°C/asi 45-60 min
Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)
Rajčata omyjeme, překrojíme napůl a lžící odstraníme vodu a semínka. Všechna vložíme do hrnce, podlijeme
Torta di riso alle erbe (Rýžový koláč s bylinkami)
Torta di riso alle erbe (Torta di riso alle erbe (Rýžový
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová polévka)
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová
Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)
Pěnu dáme do formiček, ve kterých budeme servírovat
La torta di mastro Martino (Dort mistra Martina)
Postup V hrnci ohřejeme mléko a zalijeme jím rozlámané vymačkáme přebytečnou tekutinu a pečivo smícháme v míse
Torta di carote e mandorle (Mrkvový dort s mandlemi)
O prvenství receptu na carrot cake se léta přou Angličané s Američany. A co přinesli tomuto slavnému
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Sugo di pomodoro - italská rajčatová omáčka od Nick Stellino
Autor doporučuje sugo skladovat maximálně 3 dny v chladničce v Los Angeles v Kalifornii v USA.
Orata al cartoccio di mare (Pražma královská v alobalu)
petrželkou, osolíme, opepříme a nakonec zalijeme bílým do alobalu a pečeme v předehřáté troubě na 200° po dobu
Dolce di mele alla valdostana (Sladká jablka Valdostana)
V míse si vyšleháme vejce, mléko s cukrem ohřejeme odležet a pečeme 30 min v troubě na 180 stupňů do
Cavolini di Bruxelles al forno (Zapečená růžičková kapusta)
povařené kapustičky, promícháme a přendáme do zapékací mísy
Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji
Steak s tuřínovými hranolky a salátem z pomeranče a fenyklu podle The 1:1 Diet
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20–25 minut, dokud Nakrájejte ho na tenké plátky a vložte do salátové mísy
Hot dog, pickles, majonéza z medvědího česneku, salát, smažená cibulka, vyškvařená slanina
Necháme bochánky ještě kynout (cca 20 minutek). Příprava majonézy: Máme dvě možnosti.