Ostrá barbecue marináda
Hostům nabídněte vždy více dipů, ať má každý na výběr Marinády a glazury se při vaření snadno připálí, stále
Kofty s mátou a koriandrem
Kofty grilujeme na středně rozpáleném grilu. Grilované kofty pak servírujeme se zbytkem bylinek.
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
Podáváme s domácím knedlíkem, já zvolila dva druhy,
Zmrzlinová dřeň s citronovou šťávou a mátovým cukrem (sirupem)
Meloun vložíme do hlubší nádoby, přidáme šťávu z citronu
Šťavnatý sorbet z jablek, medu, mandarinkové a citronové šťávy
Přidáme šťávu z mandarinek a citronu, med, vanilku a rozmixujeme na hustou kaši.
Kuřecí nudličky v pomerančové šťávě a medu, s rozinkovou rýží
Do misky nalijeme olej, šťávu z pomerančů, med, zázvor chvilce přidáme marinádu a necháme vydusit, dokud šťáva
Steak z tuňáka marinovaný v olivovém oleji s citronovou šťávou
dvě hodiny marinovat v olivovém oleji s citronovou šťávou
Štáva z řapíkatého celeru, mrkve, ředkve a červené řepy
Vše zalijeme vodou, zakápneme citronovou šťávou a rozmixujeme
Hovězí kližka s mrkví, dušená v papiňáku v pomerančové šťávě
Doba varu pod tlakem záleží na kvalitě a stáří masa Během vaření můžeme ještě podlít trochou šťávy.
Vepřová kotleta rychle a chutně, s lehce navinulou šťávou
zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, přilijeme vývar, šťávu Plátky masa dáme na talíře a přelijeme horkou šťávou
Kuřecí špízky s medovou teriyaki omáčkou a pomerančovou šťávou
sójovou omáčkou, sezamovým olejem a pomerančovou šťávou Pokud to máte rádi ostré, můžete místo sezamového použít
Mexická limetová polévka s opečeným česnekem a citrusovými šťávami
Těsně před podáváním do polévky přidejte kůru a šťávu
Ovocná sangria se sirupem Relax 33 % ovocné šťávy
Větší ovoce nakrájejte na kousky. Ve džbánku umíchejte limonádu ze sirupu a minerálky. Ovoce rozdělte
Domáca šunka
Maso nakrájíme na plátky, nasypeme rychlosůl, promícháme v míse, dáme do lahve z umělé hmoty od octu,
Krkovice na moštu
naklepeme a naložíme alespoň na hodinu do jablečného moštu opečeme z obou stran krkovici, raději pozvolna, aby se mošt
Játra na roštu
majonézou osolte opepřete a chuť dotáhněte citronovou šťávou obraťte abyste je nepropíchli a nevytekla z nich šťáva
Jota s klobásou
Zelí mírně vymačkáme od nálevu, pokrájíme a vložíme do vyššího hrnce. Zalijeme vodou jenom tak, aby
Osmé nebe
Rozmixujeme na kostky rozdrobenou Nivu, rostlinné máslo a mléko na kaši. Zamixujeme celer do jemna, přidáme
Kotlety pro hosty
Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe hustě na kotlety Nakonec posypeme kotlety (opět hustě) strouhaným sýrem
Kachna na roštu
nudličkami slaniny, potřeme směsí oleje s citronovou šťávou Porce rozložíme na pomaštěný rošt a opékáme z obou