Pečeme na suché pánvi z každé strany asi 30 vteřin,
Katsu Japonske rezne podobne ako nase naklepeme, osolime, pokorenime, dame do muky a vajicka. Jediny
Mléko dáme vařit na malý plamen, přidáme do něho bujón Jakmile začne mléko vřít, vypneme.
do těsta postupně zapracováváme střídavě s vlažným mlékem Košíčky ihned plníme do 3/4 a dáme péct.
Vejce rozklepněte zvlášť do misky.,Když voda vře, pomocí
Do velkého hrnce nalijte 1,5 l vody a přiveďte k varu. Mezitím očistěte zeleninu. Cibuli zbavte bubáka
Prsa nakrájejte na nudličky široké 1 cm a promíchejte je v míse s hořčicí, kečupem, mletou paprikou,
Kosti (harfy, žebra) dejte do trouby a pečte při 180 vývaru vložte uvařené knedlíčky, kořenovou zeleninu a domácí
Smíchejte s olejem a dejte péct do trouby předehřáté Všechny ingredience na domácí majonézu by měly mít
Připravený základ smíchejte s drceným ledem (případně
Ručně, v domácí pekárně nebo cca 10–12 minut v robotu hladké, je odpočinek v lednici velkým pomocníkem – pomůže
Pekáč vyložte pečicím papírem. Všechny ingredience vložte do hrnce a za stálého míchání zahřívejte.
kvásek – do malého rendlíčku dáme 100 ml vlažného mléka nesmí být horké, aby se žloutky nesrazily), zbylé mléko
5 lžiček čaje zalijte horkou vodou a nechte 15–20 minut louhovat v čisté nádobě (v jiné, než bude vaše
Jogurt smíchejte se solí, najemno nakrájenými bylinkami, pepřem a paprikou. Směs přendejte do čisté
V míse smíchejte obě mouky se solí. Přidejte vodu a rukou vypracujte těsto. Rozdělte na 12 stejně velkých
moukou na máslovo-moučnou pastu, buď ručně, nebo pomocí cca 20 cm, zabalte do pečicího papíru, který vám pomůže
Přidejte vlažné mléko (nesmí mít více než 37 °C) a rum a kvásek a začněte v robotu zpracovávat těsto pomocí
Třešně si odstopkujte, důkladně omyjte a nechte je chvíli odmočit ve studené vodě. Poté je sceďte a
Přilijte smetanu a kokosové mléko. Po chvíli, když směs zmrzne, ji pomocí špachtle nebo
silikonové formičky na čokoládové bonbony, tvořítka na led
Hodně chuti i vůni pomůže, když nastrouháte i trochu Anebo si rovnou něco upečte.
Něco na plátky, něco na tenoučké proužky ‒ podle nálady Právě v této fázi doporučuji použít gumové rukavice
Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky