Zimní mrkvový krém se smetanou, krutony a pažitkovým olejem
V hrnci na rostlinném oleji osmahneme cibuli, přisypeme podáváme s opečenými krutony, zakápnutou pažitkovým olejem
UZENÁ HUSÍ PRSA S GREPEM, GRANÁTOVÝM JABLKEM A ZELÍM
Husí prso si zaudíme na seně, poté ji pomalu opékáme mrkev si nakrájíme na nudličky, přidáme segmenty z grepu
Špenátové řezy s ovocem a krémem z mascarpone
Na krém si vyšleháme mascarpone se šlehačkou do tuha Plát potřeme krémem, rozkrájíme na 6 proužků.
Listové řezy s pudinkovým krémem a malinami
Nakrájíme na kousky a ty ještě ozdobíme při podávání krémem a malinou.
Řezy s tvarohovým krémem z kondenzovaného mléka
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáváme olej a Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou a kondenzovaným
Domácí máslo od Moschus z domácí pekárny
Super na domácí chléb. Máslo sice vyjde dráž,ale pocit,že jsem ho dělala doma
Domácí vepřové sádlo a domácí škvarky
chléb s cibulí a domácími škvarky. Připravit si domácí sádlo a škvarky prvotřídní kvality
Domácí marcipán
Důkladně zamícháte a můžete si z toho buď udělat kuličky, nebo to můžete dát do platíček z adventního
Domácí hranolky
Ked nemame, pouzijeme olej bez chuti - rastlinny. Olej nahrejeme na nizsiu teplotu na 160 °C a hranolky
Domácí lučina
V misce si pečlivě smícháme jogurty s kysankou, osolíme. Připravíme si hrnec na něj sítko ktere vyložíme
Domácí esíčka
Máslo utřeme s cukry, přidáme všechny sypké ingredience kromě skořice a kakaa. Na vále vypracujeme těsto
Domácí vepřovka
Plecko i bůček nakrájíme na větší kostky cca 2 x 2 cm. Na kilo masa dáme 1,5 dkg soli. Pepře dáme 1
Můj domácí chleba
Necháme přejít varem, vypneme a přidáme ocet. , poté znovu zpracujeme na hladké těsto a necháme opět
Domácí tortily
Těsto zpracujeme rukama na válu, až je hladké a nelepivé. Rozdělíme na 12 kousků. Každý rozválíme do
Domácí housky
sůl/ nesmí přijít do kontaktu s droždím/ nasypeme obě Pečeme v troubě při 170°C cca 25 minut
Domácí BRUMÍCI
Těsto naplníme do formiček asi ze 2/3 a pečeme při Do části těsta můžeme zamíchat kakao, ale i ořechy,
Domácí pralinky
Rozpustíme ve vodní lázni mléčnou čokoládu (může být i čokoláda na vaření), v jiné nádobce rozpustíme
