V míse si promícháme obě mouky, kypřící prášek do pečiva, sodu a kakao. Přidáme nastrouhanou cuketu,
Směs plodů moře krátce povaříme v osolené vodě, přidáme Očištěnou řepu dáme vařit a po 30 minutách přidáme
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na dorty ovocem - nejlepší jsou maliny, ale chutná stejně dobře
Žloutky utřeme s polovinou dávky cukru, přidáme horkou vodou a ušleháme v lehkou pěnu. Z bílků ušleháme
Troubu předehřejte na 180°C a formu na dort dobře vymažte Pokud by vršek hnědl příliš rychle, přikryjte dort
Do jedné mísy dáme bílky a ušleháme tuhý sníh. a do jedné dáme jen jednu.
Korpus dáme do vyhřáté trouby na 160 stupňů má 10 minut Nalijeme na korpus a dáme do lednice.
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přidáme žloutky a 2 lžičky vody. Smícháme mouku s kakaem a škrobem
Upečený dort rozkrojíme, potřeme meruňkovým džemem Dort potřeme džemem i nahoře a polijeme připravenou
Hotový dort rozřízneme, ozdobíme krémem a necháme vychladnout
Sušenky na korpus zbavíme bílé části, kterou dáme do přidáme k sušenkám na zdobení, trochu podrtíme a dort