Terina z foie gras s pomerančovou redukcí
upěchujeme, přebývající slaninu přehneme přes játra a dáme Necháme vychladnout a pak dáme do lednice.
Vánoční medové perníčky- jsou hned měkké
Mezitím rozehřejeme med, do něj dáme rozpustit heru vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby.
Hravé těstoviny s rajčatovou omáčkou pro děti
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Na rozpálené pánvi cibuli lehce osmažíme. Jakmile nám cibule zesklovatí
Pečené hřiby s růžičkovou kapustou a slaninou
Do pekáčku dáme kousky hřibů, růžičky kapusty, osolíme Zakryjeme a dáme do trouby, vyhřáté na 180° a pečeme
Otrubové lupínky do mléka (bran flakes)
Půlku vzniklé hmoty dejte na plech vyložený pečícím Znovu dejte na plech s pečícím papírem a dejte do vyhřáté
Brambory Papas arugadas Gran Canaria
Vybereme malé brambory, umyjeme je a ve slupce uvaříme v hodně osolené vodě. Hotové podáváme s červenou
Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené hřiby Na dno zapékací mísy dáme zeleninovou směs.
Trhací chlebík (Pull Apart Bread)
nastojato, pěkně jeden za druhým (forma by měla být dobře Upečeme ve vyhřáté troubě při teplotě asi 190 °C po dobu
Pečený tuřín se sýrem Gran Moravia
Tuřín oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V míse promícháme s trochou oleje, solí, pepřem, rozmarýnovými
Alsaský cibulový koláč, kynutý v chladu
smetanou potřeme těsto, posypeme slaninou s cibulkou a dáme
Rybí polévka z pečených rybích hlav
Přidáme cibuli, dva tenčí plátky másla a dáme nepřikryté Uvařené hlavy scedíme a obereme.
Houbová omáčka s kuřecím a hřiby kováři
Maggim a ještě dobře provaříme. Podáváme s tím, co má kdo rád (...mám to nejraději
Hlava a vnitřnosti z kapra na másle a cibulce
Hlavu a vnitřnosti z kapra očistíme, osolíme, pokmínujeme a dáme na cibuli.
Slaný koláč z hřibů, cukety a sýra
Do velké mísy dáme ze šťávy vymačkanou cuketu, podušené Doba pečení je orientační.
Špagety ve smetanově-lanýžové omáčce s hřiby
menším hrnci rozmícháme smetanu s moukou, přidáme hřiby Dobrou chuť, je to fantastické!
Foie Gras s karamelizovanými jablky a cibulkami
Oloupané jablko nakrájíme na silnější kroužky a dáme
Nadívané telecí hrudí s bramborovou kaší
srovnejte ho paličkou na maso na stejnou výšku, dobře ho zvenku i uvnitř osolte a opepřete, do kapsy dejte
Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu
které vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v chladu Tato doba je pouze orientační, záleží na síle těsta
Hřib kovář v zelenině na způsob leča
Očištěné houby a brambory nakrájíme na kousky. Na pánvi zpěníme cibuli, vhodíme houby s brambory, můžeme
Ani gram mouky! Bezlepkové ovocné potěšení
Dort nechte vychladnout. Nechte velmi dobře vychladnout.
Älpermagronen neboli těstoviny alpských horalů
Vylovte ji děrovanou lžící a dejte stranou. hrnce na oheň, zalijte smetanou a nechte smetanu ohřát