Předehřejeme troubu na 170 ° C spodek/vršek a rošt dáme doprostřed.
Chceme-li mít dort slavnostnější, můžeme ovoce ozdobně Necháme v chladu důkladně ztuhnout.
Použijte nejlépe hnětací háky. Na spodní hranu nalepte profiterolky.
Vznikne vám hustý krém, kterým promažte dort. Kdo ne, už zdobí dort. Já si ganache připravila.
Krém rozetřete také zvnějšku dortu a nechte opět dobře dort.
Neotvíráme troubu po dobu pečení! To nám dort zafixuje.
Když je krém krásně mazlavý, dáme do krému 2 lžíce Krémem pomažeme boky a vršek dortu.
Během pečení a chladnutí korpusu, si dáme na cedník dobře okapat ananasový kompot.
předem, ale i dvě hodiny v horké vodě tento krok hravě S krémy a oříšky se dá krásně hrát a vymýšlet alternativy
Ricottu prošlehejte s mlékem, cukrem, šťávou a kůrou z pomeranče, vanilkou, skořicí a žloutky
stáhněte z plotny přidejte nabobtnalou želatinu dobře V uzavíratelné nádobě dejte nejméně na 12 hodin
Dobře promíchejte a těsto dejte do lehce vymazané Na polevu dejte do rendlíku cukr a 80ml vody a na
dáme libovolné ovoce. Ganache poleva: ohřejeme smetanu.
Dort necháme alespoň dvě hodiny v lednici uležet.
na chvíli do chladu. Dáme do mrazáku.
Před namazáním dortu krém nechte alespoň hodinu v lednici Je dobré potřít nejprve slabší vrstvou, nechat opět