Na velkou dortu potřebujeme alespoň 2 dávky. aby marcipán dobře přilnul k těstu.
Přiklopíme a vykrojíme obrys koňské hlavy. Ze zbytku dortu (odkrojky) uděláme punčovinu.
V místě, kde hlava jde ke krku, sřezat.Odřezky těst hmotu rozválet, položit na dort a vytvarovat.
podle rozpisů a postupů, které najdete u sněhobílého dortu Sestavený dort dejte na půl hodiny do chladu, potom
Vejce dejte do mísy a pomocí robota nebo ručního mixéru
Dáme si bokem 2/3 vzniklé směsi (kterou přidáme až Po zalití vývarem přidáme propláchnutý hrách, bobkové
Nejprve si namočíme minimálně na 3 hodiny hrách (já Během toho si dáme do hrnce pokrájené zelí s 1/3 kyselé
Hrách uvaříme doměkka(solit až po uvaření). Přidáme uvařený hrách, ochutíme pepřem, majoránkou
Vezmeme celé kuře, dutinu vysypeme solí a kořením a dáme Podlijeme cca 2 dcl vody a dáme nezakryté do trouby
Dej na 10 minut předpéct. Dej aspoň na 4 hodiny (lépe přes noc) do lednice.
Ten krém odlehčí a dodá mu svěžejší chuť. Dort ulož do lednice ideálně na několik hodin, nebo
Dejte pozor, aby se nepřipálila. Chlazení: Naplněné skleničky dejte alespoň na 2 hodiny
Celý dort potřete zbývajícím krémem a ozdobte mletými Dort dejte alespoň na 2 hodiny do lednice, aby se proležely
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a dáme stranou. Přidáme ricottu a čokoládu, vše dobře promísíme.
Formu na dort lehce naolejujte. Dort byste měli zakončit vrstvou krému.
Necháme mírně zchladnout a nalijeme na dort. ztuhnutí opatrně oddělíme pomocí nože okraj formy od dortu
Vše kromě třešní, mouky a prášek do pečiva vymíchejte mixérem na pěnu. Poté přidejte mouku smíchanou
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících přidáváme mouku s kypřícím práškem, vodu, ořechy a kůru