V míse smícháme mouku s cukrem, kakaem, droždím a špetkou soli. Přidáme žloutky, mléko a rozpuštěné máslo
Špekáčky nakrájíme na kolečka a eidam na kostičky. Cuketu a kapii na malé kousky. Špekáčky, sýr a zeleninu
vychladlého korpusu vytvoříme nožem kruh (asi 1,5 cm od kraje Dáváme pozor, aby se nám na dně korpusu nevytvořily díry
V míse ušleháme vejce a cukr. Přidáme horkou vodu a šleháme do zhoustnutí, poté opatrně vmícháme mouku
Z másla, mouky, cukru a žloutků vypracujeme těsto: necháme odpočinout 2 hodiny v lednici. Těsto vyválíme
Žloutky dáme do mísy, přidáme mouku s práškem do pečiva Rozdělíme na 4 díly a dáme do vysypaných forem a pečeme
Maso s bobkovým listem, novým kořením a kostkou bujonu vaříme asi hodinu v hrnci. Poté maso vyjmeme a
stejně velké části, překryjeme utěrkou a na pár minut dáme Dort vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut
Páteřní kost odsekneme, kosti odstraníme a takto upravené Pak kuře obalíme ve strouhance, položíme znovu na rošt
Základem jsou dobré poctivé lívance – takové, které Lev – na hlavu potřebujete jeden lívanec, kolem hlavy
Do misky dáme mouku, cukr a koření. Po vyjmutí z trouby hned potíráme vyšlehaným bílkem