Rozválenou placku vložte do formy vyložené pečícím těsto: dortovou formu znovu vyložte pečicím papírem
dáme do lednice vychladnout asi na 24 hod. Dort nakrájíme na kousky a potřeme tvarohem a posypeme
dát voskový papír na plech a zapnout troubu statické tam přidáme kakao.Oba upečené a vychladlé piškoty dáme
nastrouhané neloupané mandle, vanilkový cukr a opět dobře Namažeme na dort a navrch dáme tuhou šlehačku.
KORPUS: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Následně v druhé míse šleháme žloutky, ke kterým po troškách přisypáváme
Dáme do formy, na dno dáme pečící papír, strany nevymazáváme aby se netvořily hrudky, hlavně u bílé čokolády, na pečící
Vychladlý dort překlopte na pečicí papír a rozkrojte Zbylou ušlehanou bílou smetanou postříkejte vršek dortu
Krém:Cukr, máslo a skořici vymícháme, přidáme rum a dobře Povrch dortu také potřeme, posypeme strouhanou čokoládou
Korpus: žloutky utřeme s cukrem a vodou do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, mouku smícháme s práškem
Dortovou formu vyložte pečícím papírem.Do mísy kuchyňského Boky dortu rovněž potřete krémem a uhlaďte stěrkou.
Takto připravené kafe dáme v kastrůlku vařit s cukrem Na hmotu dáme vrstvu krému a přiklopíme druhý díl.5
Dobře promícháme.Těsto vlijeme do tukem vymazané, moukou a v předehřáté troubě upečeme dorůžova.Vychladlý dort
Přisypeme mouku s kypřidlem, dobře promícháme a nakonec moučkovým cukrem na šlehačku, do které vmícháme cca 3/4 drtě