Do základu dáme opečené maso a zvolna dusíme do měkka Poté maso vyjmeme, nakrájíme na plátky.
Dobře provaříme, přidáme odcezenou čočku, pepř, ocet a sůl a za stálého míchání krátce vaříme.
Mleté maso smícháme s vejci, pivem, hořčicí, okořeníme Celou směs necháme hodinu odpočinout a dáme do sádlem
Dáme do hrnce a přidáme cukr a ocet,koření vše důkladně Další den přivedeme směs k varu a vaříme zhruba dvě
Přidáme hrubou mouku, vejce a lžička soli. Hotové šišky zdobíme mákem, posypeme moučkovým cukrem
Postup přípravy Mleté maso dáme do mísy, přilijeme studenou vodu, přidáme sůl, koření a promícháme.
Poté připravenou směs dáme do pekáče a na ni položíme Kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou
větší kusy se při dlouhém pečení nerozvaří na kaši a dodají Dejte do trouby předehřáté na 160-170 °C.
Těsto: Do mísy nasypte mouku, sůl, olej a přidejte potřete česnekovou vodou, kečupem a posypte strouhaným sýrem
Uvařené studené brambory nastrouháme, zasypeme moukou ze kterých krájíme krátké silné kousky a tvarujeme šišky
Perníčky dáme péct do předehřáté trouby na 165–175 °C a pečeme dozlatova po dobu 10–12 minut.
Omyté lišky nakrájíme a podusíme na oleji. Jakmile jsou měkké přidáme nasekanou petržel, sůl,
Přidejte očištěné lišky, kmín a krátce restujte. Lišky vložte zpět a přidejte nasekanou listovou petržel
Klasicky uděláme jíšku - rozehřejeme olej (kdo chce máslo nebo sádlo, já trošku hlídám linii), přidáme mouku
Prosátou mouku s moučkovým cukrem osolíme, přisypeme sušené droždí a dobře promícháme.
v míse smíchejte mouku, přidejte cukr, droždí, sůl Vykynuté dejte na pomoučenou linku, prohnětením z něj
Přidáme mouku, sůl, krupici, vejce a vypracujeme těsto Dáme vařit do osolené vody a vaříme dokud nevyplavou
Lišky očistíme. Jakmile jsou lišky měkké, rozmícháme ve smetaně mouku
Doporučuji koupit hodně kvalitní a s vysokým obsahem Nakonec dáme ztuhnout do chladna a vytáhneme, až těsně
Nakonec už jen rozpečeme rohlík na hod dog, potřeme
Přidáme smetanu, tymián, sůl a pepř a krátce vaříme Dáme omáčku do misky odolné proti troubě a přidáme
Housku na hot-dogy rozřízneme.