Uzené maso a oloupanou cibuli nakrájíme na kostky. zapékací misky navrstvíme brambory, přidáme opečené uzené
Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a plátky uzené
Nastrouhanou kůrou z 1 biocitronu (nebo 1–2 lžičkami sušené
Žebra rozdělíme na menší kousky, aby se pěkně vešly do hrnce, zalijeme vodou, aby byla žebra zcela ponořená
Tvaroh s rajčaty dáme do mixéru, přidáme chilli, lžíci oleje, sůla. pepř. Rozmixujeme a chléb nebo bagetu
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Maso podáváme s dušeným zelím.
Podáváme s uzeným lososem a toastem.
Doma uzené maso Maso vhodné k uzení: Vepřové- zadní Hovězí- zadní kýta.
Tortily potřeme tzatziki sosem, přidáme plátky uzeného
Sádlo rozpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova. Cibuli
Příprava masa: Do uzeného masa napícháme hřebíčky,
každý kousek vyválíme a naplníme na kostky nakrájeným uzeným
Do většího hrnce dáme osmahnout cibuli nakrájenou na drobno a necháme zesklovatět. Pak přidáme nahrubo
Uvaříme a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme, přidáme krupice, mouku, vejce a vypracujeme
Do základní směsi přidáme nakrájené uzené maso na kostičky
Salát rozdělíme na talíře a poklademe ho plátky uzeného
Uzené maso jemně nakrájíme, spojíme vejci a strouhankou
Propláchneme kroupy a dáme je vařit. Hotové krupky scedíme a necháme okapat. Očištěné houby nakrájíme
Potom potřeme horní palačinky, rozložíme na ně plátky uzeného
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s uzeným masem Přidáme uzené maso na cibulce a přendáme do zapékací