Vařené hovězí s kapary, remuládou a bramborami
Kapary nasekáme nadrobno, cibulku na jemná kolečka. Smícháme všechny suroviny, dochutíme a necháme v
Hovězí srdce v cibulové omáčce se smetanou
Srdce očistíme od krevních sraženin a dáme do hrnce, nejlépe papiňáku. Přidáme koření a sůl. Zalijeme
Zapečené smetanové brambory s hovězím a bylinkami
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm. Zapékací misku si vymažeme máslem. Jarní cibulku
Sekaný hovězí biftek mojí mamky
Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem. Necháme
Mleté hovězí maso se zeleninou jako eintopf
Rozpůlíme cibuli, sloupneme a nasekáme na kostičky. Do rozehřáté hluboké pánve nebo hrnce dáme olej
Hovězí kližka s morkovou kostí (Ossobuco)
Maso na okraji třikrát prořízneme, osolíme a opepříme, lehce obalíme v mouce a v pánvi na olivovém oleji
Hovězí líčka na dobromysli s houbovým svítkem
Je-li třeba, přidáme během dušení další vývar (nebo Těsto ochutíme solí, muškátovým květem, vmícháme podušené
Hovězí nudličky na smetaně, kedlubnách a karotce
občasného promíchání dusíme dále, až je zelenina dušená
Rizoto s hovězím masem ve vlastní šťávě
Cibuli necháme zesklovatět na oleji a přidáme celou konzervu masa, které vařečkou rozmělníme. Lehce
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
Oloupanou bramboru nastrouháme na jemno a cibuli nakrájíme na drobno. Maso spojíme se všemi surovinami
Hovězí kofty se salátem z grilované cukety
Hovězí maso smíchejte s cibulí, česnekem, mletým koriandrem
Polévka z hovězích oháněk Sop buntut
sojovou omáčkou, která výborně doplní chuť měkkého hovězího
Jemný hovězí či kuřecí vývar s drobením
Do papinového hrnce s vodou vložíme (hovězí nebo kuřecí
Rajská omáčka s hovězí kližkou a knedlíkem
Začneme tím, že dáme do DP vyrobit těsto na knedlíky - viz. níže. Maso nakrájíme na plátky a naklepeme
Hovězí mrkvový guláš na pivu s brambory
větším hlubším hrnci opečeme ze všech stran kostky hovězího
Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce
Omyté maso dáme vařit do vroucí vody (jen, aby bylo potopené) se zeleninou a kořením. Vaříme do úplného
Steak z hovězí svíčkové s pórkovou trávou
Steak osušíme papírovým ubrouskem. Před přípravou necháme odpočinout, tak aby dosáhl pokojové teploty
Rychlé asijské hovězí ramen nudle
Připravte si do menší misky omáčku. Na pánvi rozehřejte olej, přisypte cibuli a česnek, vařte do zlatova
Hovězí pečeně na šalvěji a česneku se slzovkou
Slzovku namočíme v kastrůlku s vodou, navaří se o maličko méně, než kroupy. Maso vcelku opečeme na oleji
Hovězí vývar s hráškem, masem a nudlemi
Hovězí maso dobře opláchneme a vložíme do většího a nakrájíme do něj pěkné libové kousky uvařeného hovězího