V kuchyňském mixéru vložíme všechny suroviny a podle chuti osolíme. Jakmile nám směs zhoustne přelijeme
Oblíbené těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mezitím opečeme nasekaný česnek na oleji, vmícháme obojí rajčata
Oříšky opražíme nasucho a dáme do mixéru s česnekem, parmezánem, rajčaty a olejem z rajčat. Rozmixujeme
Z mouky, cukru, kvasnic a mouky si připravíme kvásek. Ten přidáme do zbylých surovin a dobře propracujeme
Do mísy nasypeme moukou s práškem do pečiva a osolíme. Přidáme kefír, vejce a olej. Vše důkladně promícháme
Ve větší míse mícháme suché suroviny: mouku, oříšky, cukry a kypřící prášek. Potom přidáme špetku soli
K bramborám přidáme vejce na kousky nakrájené uzené
Maso si nakrájíme na kostky. Na pánev si dáme máslo, na kostičky nakrájené maso a necháme chvíli opékat
Kotlety rozkrojíme na kapsu, naklepeme, vymažeme hořčicí , dáme plátek uzeného a silnější plátek sýru.
Navrch položte 2 uzené kotlety, na ně dejte cibuli, 4 plátky prorostlé sušené slaniny a posypte hrubě
, pak znovu zelí a znovu kotlety, navrch zelí, nahoru Kysané zelí s uzenými kotletami podáváme horké.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným česnekem. Zakapeme koňakem a necháme odležet
Kotletu osolíme a opepříme, rozpálíme pánev a kotletu Kotlety sundáme, dáme je do trouby rozehřáté na 50
Kotlety si naklepeme a párkrát nařízneme okraj, aby Rizoto podáváme s kotletkou zapečenou se sýrem.
Kotlety omyjeme, osušíme, nejlépe přes igelitový sáček Druhý den kotlety obalíme v hladké mouce a po obou
Oháňky omyjeme a dáme na trochu oleje do pekáčku spolu s cibulí nakrájenou na měsíčky, plátky slaniny
Maso dáme do horké vody vařit asi na 10 minut. Předvařené omastíme sádlem, podlijeme, přidáme pokrájenou
Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou