Flíčky se zelím a škvarky
Zelí propláchneme vodou aby nebylo tak kyselé a nasekáme Přidáme zelí, trochu vody a dusíme do měkka.
Pravé ostravské zelí
octem (ne příliš).V zimě se - zase nejlépe domácí - kysané zelí ochutná a je-li příliš kyselé, propláchne ("
Tyrolské nudle se zelím
Bílé zelí nakrouháme nadrobno, propláchneme a necháme ,solí a pepřem ochutíme a zelí za stálého míchání opékáme
Čočková polévka se zelím
Potom vodu slijeme, čočku zalijeme čistou vodou a zvolna K poloměkké přidáme zelí nakrájené na nudličky a dovaříme
Papriky plněné zelím
Hlávku zelí opláchneme a nastrouháme, prosladíme, osolíme Naplníme zelím, dáme do sklenic a prokládáme nakrájenou
Pikantní kuře na zelí
Přidáme okapané zelí (neproplachujeme!) Vše jemně osolíme, promícháme a dáme do pekáčku.Na zelí
Zelníky - karbanátky se zelím
Mleté maso dáme do mísy, přidáme okapané, vymačkané zelí Mouky nedáváme moc, směs by měla být vláčná, jako pojidlo
Červené zelí s jablky
Přidejte nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené horkým drůběžím vývarem.Chvíli předtím, než bude zelí
Pikantní zelí s klobáskou
nastrouhaný česnek, vše zasypeme moukou, přisypeme zelí vody nebo vývaru.Dusíme cca 10 minut, do změknutí zelí
Salát z pekingského zelí I.
Zelí očistíme a po odstranění hrubších žeber nakrájíme Biokys nebo smetanu ochutíme solí a cukrem, promícháme
Krkovice s červeným zelím
a pár kuliček celého pepře. Jeli zelí kyselé přidáme trošku cukru, poté na zelí
Kedlubnové zelí III
Kedlubny nastrouháme na hrubším struhadle, podlejeme vodou a necháme vařit asi 5 min. Listí nasekáme
Dýňové zelí - sladkokyselé
Do zelí se dá pro zjemnění také vmíchat deci smetany ke šlehání, která zelí zjemní.
Dušené bílé zelí
, cukr, vinný ocet a špetku soli. Zelí můžete případně zahustit na jemno nastrouhanou
Dušené zelí - zadělávané
Promícháme společně s cibulí, zalijeme vývarem a za Pokud je třeba, zelí ještě dochutíme solí, pepřem,