Makrely na roštu
Makrely omyjeme a osušíme. Uvnitř i vně je posypeme solí, pepřem a podle chuti kořením na ryby. Citrony
Past na kluky
Tento recep vypadá na první pohled složitě, ale ve skutečnosti jeho příprava tolik času nezabere. A hlavně
Jablkový mošt
Jablka omyjeme, zbavíme nejedlých částí a hned lisujeme Jablkový mošt popíjíme podle chuti.
Candát na roštu
Porce candáta osolíme, potřeme olejem a pečeme na roštu Upečené porce ryby klademe na teplé talíře a potíráme
Bezový mošt
Bezový mošt sterilizujeme v páře asi 20 minut při 80 Sklenice s bezovým moštem vybereme z hrnce, necháme
Roštěná na roštu
Plátky masa pečeme na roštu z každé strany 3 - 4 minuty Roštěnky na roštu se sardelovým máslem podáváme s opečeným
Řepový tart
Řepu oloupejte, rozdělte na čtvrtiny a vložte do hrnce. Zalijte vodou a vařte asi 30 minut doměkka
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Slabě nakrájené brambory vaříme ve vodě cca 12 minut
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a osolíme z obou stran přidáme nadrhnutý tymián a zalijeme
Vánoce v Japonsku - smažené kuře z fast foodu?
Japonsku se Vánoce slaví s kbelíkem kuřecích kousků z fast Tento pokrm se podává s rýží a sladko-slanými omáčkami
Pečená kotleta s kostí a svěžím bylinkovým pestem
Pesto by mělo být hrubší, ne úplně hladké.
Masový vývar z morkových kostí se zeleninou a nudlemi
Kosti omyjeme studenou vodou, potřeme olejem, dáme
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
a do polévky nakrájíme uvařeno zeleninu a maso z kostí
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C Ochucený tatarský biftek servírujeme na pečené morkové kosti
Kuřecí vývar z pečené zeleniny a pečených kostí
Maso omyjeme, trochu osušíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Přidáme oloupanou a očištěnou
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Tvořím na vále šlíšky velikosti půlky palce. Sos dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání
Můj první slaný dortík
Toustový chleba promazaný pomazánkou: 1. vrstva- pomazánka budapešťská 2. vrstva česneková pom. posypaná
Slaný jahelník
Jáhly třikrát spaříme a zbavíme je tím hořkosti. Dáme je vařit do vody a mléka, přidáme bujon, bobkový
Slaný koláč
Mouku smícháme se solí a olejem a přidáme horkou vodu. Nejlépe rukama vypracujeme těsto, které rozprostřeme
Slané minitaštičky
Pak vyklopíme na vál a rukama zpracujeme hladké těsto Těsto rozdělíme na části.
Slaný štrúdl
Z těsta vyválíme velkou placku (ne moc tenkou, aby se těsto při pečení neprotrhlo). Potřeme ji rozmraženou