Narozeninový dort Cream tart
vodou a vanilkou, vlijte do těsta a rychle vypracujte hladké ne celou dlaní, která je moc teplá) sklouzněte po části
Pikantní kuřecí prsa na roštu
jogurtu a oleje se solí, pepřem, chilli kořením, sladkou Na rozpáleném roštu nebo na pánvi s malým množstvím
Losos na roštu s rozmarýnovými bramborami
Brambory nakrájíme na kostičky, česnek nastrouháme, rozmarýn nasekáme. Troubu rozehřejeme na 230 °C.
Řepíková mast na křečové žíly
Poté pánev s řepíkovou mastí mírně rozehřejeme, aby Mast na křečové žíly poté naplníme do čistých sklenic
Polévka z uzených kostí a zelí
Kosti necháme vychladnout a potom je obereme. skoro měkké, tak polévku zahustíme jíškou ze sádla a hladké
Vepřová pečeně na roštu se smetanou
Plátky z vepřové pečeně bez kosti na okraji nařízneme Zatím si rozehřejeme rošt.
Polévka z uzených kostí s kroupami
Po uvaření kosti vyjmeme a obereme. vložíme do vývaru, dosolíme podle toho, jak je vývar slaný
Domácí neslazený jablečný mošt
Při teplotě 80 °C sterilujeme jablečný mošt 20 minut Domácí neslazený jablečný mošt uložíme na suchém a
Sendvič s Pražskou šunkou od kosti
Jednu stranu toastu potřete ještě teplým rajčatovým Takto připravený toust spojte párátkem a 5 minut zprudka
Tmavý vývar z hovězích kostí
Maso a kosti rozsekáme na menší díly, které promneme Upečené kosti a maso dáme stranou, z pekáče slijeme
Vývar z vepřových kostí na omáčku
Vepřové kosti rozsekáme na menší díly. Kosti a zeleninu dáme do pekáče, zakápneme zbylým olejem
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
Francouzská houbovka: Cibuli nakrájenou na plátky podusíme Tu zalijeme po částech mlékem nebo smetanou a rozmícháváme
Indická a francouzská kuchyně - Výroba hnědého ghee/beurre noisette (hnědého přepuštěného másla) vid
Rozkrájíme běžné nesolené máslo na kostky. Ve vhodné nádobě jej vložíme do mikrovlnné trouby. Přiklopíte
Dvacetiminutová sladká chilli omáčka podle Pauluse (Dělená strava podle LK)
Papričky omyji, odkrojím zelenou stopku a podélně je rozkrojím. Podle toho, jak moc chci omáčku pálivou
Sladký chlebík bez lepku, mléka a vajec aneb Jak pejsek s kočičkou pekli dort
Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr a olej. Všechny mouky si odvážíme do misky, přidáme
Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
Omyt sladke brambory. Zbytek sladkych brambor trosku roztlacte, pokapejte
Sendviče z plochého chleba s dýní, halloumi a sladkým chilli džemem z červené řepy
na pracovní plochu a hněťte 2 minuty dokud nebude hladké NĚCO NAVÍC Místo sladkého chilli džemu z červené řepy
. - méně sladká verze při nedostatku čokolády!
Přivedeme k varu hrnek mléka. Rozpustíme v mléce několik čtverečků čokolády (co dům dá). Vmícháme 3 lžíce
Kávová panna cotta je moje oblíbená sladká tečka. Recept a tipy na servírování
Začněte první vrstvou. Želatinu dejte do misky, zalijte studenou vodou a nechte cca 10 min nabobtnat
Lehký (neboli snadný) bramborový salátek
Brambory uvaříme ve slupce, prudce zchladíme ledovou vodou, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme
Kuřecí roládky a bramborové spirály s parmezánem
Spíchneme párátky a lehce obalíme v hladké mouce. , zaprášíme hladkou moukou a podlijeme.
Kuřecí roládky s rajčatovým středem a omáčkou
Povrch roládek osolíme, opepříme a obalíme v hladké
Snadné dalamánkové trojúhelníky se sýrem a slunečnicí
Do vlažné vody vhodíme cukr a droždí a rozmícháme vidličkou do rozptýlení droždí. Hned na to navážíme