Pórková omáčka
Na rozpuštěném másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Přilijeme vývar a krátce povaříme. Přidáme rozšlehanou
Brokolicová omáčka
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a otřený česnek. Přidáme brokolici nakrájenou na kousky.Osolíme
Rajčatová omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, zaprášíme moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Polská omáčka
Omáčku zahustíme světlou jíškou z tuku a mouky, důkladně Z omáčky vybereme koření, rozmixujeme ji, dochutíme
Česneková omáčka
Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, orestujeme na sádle, zaprášíme moukou a připravíme si světlou
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
ho narovnáme do papiňáku na orestovanou slaninovo-žampionovou Pokud se nám bude zdát takto zhotovená omáčka hustší
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Omáčka: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Hotovou panenku podáváme přelitou smetanovou omáčkou
Kuličky z mletého masa v sýrovo - žampionové omáčce
Provaříme ještě asi 10-15 min, až se sýry rozpustí a omáčka
Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovo-žampionovou omáčkou
Pak vmícháme sýr a jakmile se rozpustí, omáčku zjemíme Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovo-žampionovou omáčkou
Žampioňáky
Žampiony a bramboru nastrouháme na hrubo. Přidáme česnek, vejce, koření, mouku a strouhanku. Mléko přidáváme
Krůtí stehna se žampionovou omáčkou
Pak přidejte žampiony a míchejte další 3 minuty Během pečení často přelévejte omáčkou.
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Závitky dáme zpět do omáčky a necháme projít varem.
Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
Pstruhy očistíme, omyjeme, vykostíme, rozdělíme na filety, pak je prosolíme, opepříme a zakapeme citronovou
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Kotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletéh
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní Tato bílá žampionová omáčka je velmi jemná, lahodná
Žampionky
Sypké suroviny spolu prosejeme do mísy, přidáme vejce a změklé máslo a vypracujeme hladké těsto, jde