Prikryjeme druhou polovicou koliesok. Podávame so zemiakmi a zeleninou alebo len so zeleninovým
Maso a játra semeleme a poté je společně s 200 g ledu a v kuchyňském robotu vyšleháme. (Led se musí
přidáme kvásek, který připravíme z droždí, špetky cukru Potřeme vajíčkem a posypeme sýrem.
Do nastrouhaného sýru přidáme vejce,rozetřený česnek dáme na papírovou utěrku,která vsákne přebytečný tuk
začne vonět přikryjeme alobalem abychom nepřipálili vrch Po vychladnutí dáme do ledničky a necháme přes noc
Máslo utřeme s brynzou a zbylými surovinami. Na zředění je možno přidat lžíci mléka nebo smetany. Pořádně
nádoby a necháme tuhnout na chladném místě nejlépe do druhého Z této dávky uděláte cca 400 g tvrdého sýru.
Sýry, změklé máslo a jemně mletý pepř dobře promícháme Výborné je pepřové koření, které je z několika druhů
Sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Maso smícháme se sýrem, vymačkaným rohlíkem a kořením
Droždí, cukr a trochu mouky rozpustíme v teplé vodě tvaru jako na fotce a ke konci vložíme kousek tvrdého sýra
Vařené maso pomeleme s bramborami a okurkami. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a všechny zbývající suroviny
válečkem rozválíme na placku a na několika místech do ní vtlačíme kostičky tvrdého sýra.
Na střed každého pruhu dáme sýr a přehneme oba kraje ani ne, sýry bývají slané dost.
Dále přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, na kolečka nakrájenou Na závěr přidáme sůl, pepř, česnek a vše promícháme