Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na struhadle. Přidáme mouku, lisovaný česnek, vejce a koření
V misce smícháme mouku, pivo, cukr a žloutek. ušleháme se solí na středně tuhý sníh a přimícháme ho do těstíčka
Na těstíčko rozmícháme mléko se žloutky, přidáme 60 kousky, obalíme ve zbylé mouce, potom v připraveném těstíčku
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, položíme na plochou mísu, pokapeme
Z vajec, piva, provensálského koření a mouky umícháme hustší těstíčko, ryby v něm obalíme a pak usmažíme
rozšleháme s vínem, hladkou moukou a špetkou soli na těstíčko V takto připraveném těstíčku obalíme plátky brambor
Těstíčko vytvoříme smícháním všech surovin. Maso nakrájíme na menší kousky a naložíme je do těstíčka
Salám a cibuli nakrájíme na nudličky, okurky a chilli na kousky. Přidáme cibulky, hořčici a worcester
Salám gotthaj rozdělíme na přibližné stejné dílky jako popepříme a zalijeme cikánskou omáčkou, kečupem a černým pivem
Sušenky vložíme do mixéru. Přidáme smetanový sýr a mixujeme, dokud se ingredience pořádně nepromíchají