Kančí guláš
Čím déle a pomaleji, tím je guláš lepší. Pokud guláš není dostatečně dobrý, přidáme lžíci švestkových
Cuketový guláš
Cibuli dáme na sádlo, necháme zesklovatět, je možno i nechat trochu opéct do hněda, přidáme na kostičky
Segedínsky guláš
scezené kyselé zelí a přidáme opět vodu, aby se nám guláš troše vody, aby v ní nebyly hrudky, a přilijeme do guláše
Segedínský guláš
zasypeme hladkou moukou a paprikou, znovu osmahneme, zalijeme Jakmile je guláš hotov, odstavíme a zalijeme šlehačkou
Vídenský guláš
mletou papriku, několik vteřin smažíme dále, pak zalijeme Guláš podléváme velmi malým množstvím vody.
Guláš Paprikáš
Nakrájíme si salám Paprikáš na drobnější kousky a osmahneme ho spolu s cibulkou. Po té přidáme kousky
Řecký guláš
, feferonku a papriky nakrájené na kolečka a hned zalijeme talíř, sýr si nastrouháme nahrubo a posypeme jím guláš
Guláš s houbami
Nejdříve oloupeme cibuli a na oleji nebo sádle ji osmahneme dozlatova. Přidáme na větší kostky nakrájené
Vinařský guláš
Guláš podáváme se špekovým knedlíkem ozdobený tenkými papriky, vajíčka a libové klobásky.Tyto suroviny dodají guláši
Tofu guláš
Tofu narežeme na kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme postáť. Nadrobno narezanú cibuľu orestujeme
Guláš z vnitřností
Na sádle zpěníme cibuli, dle chuti přidáme sladkou a pálivou papriku. Přidáme nakrájený jazyk, srdce
Guláš s višněmi
Na sádle osmahneme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Až budou dozlatova, přisypeme papriku. Pak přidáme
Cizrnový guláš
Na oleji orestujeme cibuli, mrkev, celer, kapustu, ke konci přidáme pokrájený česnek, 1 lžíci sladké
Polévkový guláš
Zalijeme vodou, trošku osolíme a necháme krátkou chvíli podle potřeby – nikoli jako na polévku, ale na hustý guláš
Segedínský guláš
Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku dorůžova, přidáme na kostky nakrájené posolené a popepřené
Hovězí guláš
Tady začíná barva guláše. přilijeme asi 1,5 litru horkého vývaru, promícháme a začneme
Zabijačkový guláš
Maso osolíme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Hotový guláš dochutíme pepřem a majoránkou.