Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a zprudka je maso hotové dáme ho stranou a přidáme mléko a smetanu
Kousek pomocí lžíce vydlábneme a naplníme zakysanou smetanou
Přilijeme smetanu a dochutíme solí, pepřem, citronovou Můžeme padávat s hoblinkami parmazánu a opečenou slaninou
Rozdělíme do talířů, přidáme lžíce zakysané smetany
Vaříme 10 minut, poté přilijeme smetanu s rozšlehaným
Na oleji v hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli. Poté přidáme plátky masa a osolíme. Necháme
Nakonec přidáme smetanu s moukou, česnek, majoránku
Zamícháme, osolíme, přidáme smetanu a necháme zhoustnout
Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájeno slaninu a poté zalijeme smetanou.
V misce smícháme majonézu a zakysanou smetanu, osolíme
vyjmeme maso z pekáče a vymixujeme spolu s oběma smetanami
dáme stranou a šťávu zaprášíme moukou a zakápneme smetanou
Rozkvedláme zakysanou smetanu s moukou a nalijeme k Mezitím osmahneme slaninu a přidáme do polévky.
Ochutíme podle potřeby solí, pepřem a nakonec zahustíme smetanou
Nakonec přilijeme žloutek se smetanou a necháme pouze podáváním vmícháme petrželku a můžeme ozdobit nasekanou slaninou