Než se nám buchta upeče, připravíme si zakysanou smetanu necháme buchtu vychladnout, pak potřeme zakysanou smetanou
Mouku rozmícháme ve smetaně a vlijeme do polévky.
Přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku a povaříme
Nakonec smícháme vejce se smetanou a nalijeme na těstoviny
Do vroucího vývaru dáme vařit nakrájené brambory na kostičky a přilijeme půl šlehačky. Osolíme a necháme
citronovou šťávou, přidáme bílky a do polotuha vyšlehanou smetanu
Poté přidáme smetanu, máslo a necháme prohřát. Před podáváním přidáme vejce a lžíci zakysané smetany
cibulí, osolíme, opepříme a spojíme trochou kyselé smetany Nakonec do šťávy přilijeme zbylou smetanu.
Maso osolíme a protáhneme silnějšími proužky slaniny Upečeme je do měkka a na konec zahustíme smetanou.
Dobře uleželé maso nebo naloženou zvěřinu protáhneme slaninou protlačíme cedníkem i se vší zeleninou a zahustíme smetanou