Houbová roláda
Na oleji zpěníme šalotku, přidáme houby nakrájené na kousky, sůl, kmín a lehce podusíme. Maso si rozřízneme
Houbová česnečka
Před koncem varu přidáme do polévky utřený česnek a polévku ještě podle chuti dosolíme.
Houbový štrůdl
Cibuli orestujeme, přidáme houby, osolíme, opepříme a okmínujeme, necháme vychladnout. Poté přidáme strouhanku
Houbová nádivka
Šalotku si orestujeme na oleji, přidáme žampiony nakrájené na kousky, okmínujeme a podusíme. Chléb si
Houbový salát
Vodu a ocet svaříme se solí až nám zvnikne sladkokyselý nálev. Houby očistíme, nakrájíme na kousky a
Houbová pizza
Do mouky uděláme důlek, do kterého vlijeme kvásek zhotovený z droždí, cukru, trošky vlažné vody a hrstky
Houbová pomazánka
Na pánvičce na pokrájené slanině zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, kmín, pepř
Houbová pizza
Do mouky uděláme důlek, do kterého vlijeme kvásek zhotovený z droždí, cukru, trošky vlažné vody a hrstky
Houbové krupoto
Kroupy namočíme 3-4 hodiny předem. Netuším jestli to má velký vliv, ale já to dělám. Na 2/3 másla orestujeme
Houbové řízky
Syrové houby nakrájíme na 1 cm plátky, menší stačí přepůlit. Osolíme a obalíme v hladké mouce, ve vejci
Houbová paštika
Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme nakrájenou cibulku a restujeme dozlatova. Zalijeme vínem, přidáme
Houbová galetka
Na sádle orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme houby, sůl, rozmarýn a chvíli podusíme. Mezitím si promícháme
Houbové carpaccio
Houby nakrájíme na tenoučké plátky. Rozdělíme je na talíř a ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly
Čočka na kyselo
Čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou, necháme ji máčet a v té samé vodě ji zvolna vaříme. Na
Čočka na kyselo
Čočku opereme a dáme vařit do vody, přidáme sůl a trochu jedlé sody, Vaříme a když je čočka měkká. zavaříme
Houby na kyselo
Všechny suroviny promícháme, důkladně převaříme a necháme vychladnout. Nálev nemusíme zpracovat hned
Fazole na kyselo
Fazole přes noc namočíme do vody. Druhý den fazole scedíme a dáme do hrnce, kde fazole podlijeme vývarem
Čočka na kyselo
Čočku opláchneme, zalijeme vodou a necháme zhruba 1-2 hodiny nabobtnat. V téže vodě, ve které byla čočka
Výborné kyselo
Polévka okamžitě hodně zhoustne,takže ji doředím mlékem ), ta přidáme do polévky.