Majonéza s medem
Ušleháme si žloutky s medem, solí, octem. Do směsi pozvolna přiléváme olivový olej.
Medové kuličky
Zavřenou konzervu Salka vložíme do hrnce s vodou, kde ji necháme pomalu vařit asi 2,5 hodiny. Jakmile
Bezinkový med
rukou, přecedíme, přidáme cukr a mírně vaříme alespoň hodinku Horký med nalijeme do sklenic a uzavřeme.
Kachna na medu
Nachystáme si směs na potírání, kterou připravíme smícháním medu, sójové omáčky, vína a 200 ml vývaru.
Skořicový sen
Příprava korpusu: V míse smícháme vejce s cukrem, mlékem, moukou prosetou s práškem do pečiva a máslem
Jidášky s medem
Rozmícháme droždí se lžičkou cukru, mouky a vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek. Poté utřeme žloutky
Borůvkový sen
V míse smícháme cukr, máslo, vejce a mléko. Potom přidáme mouku s kypřicím práškem. Vymícháme hladké
Tvarohový sen
Tvaroh smícháme s moukou nebo krupičkou, vejci a vypracujeme těsto. Ochutíme špetkou soli. Z takto připraveného
Medové kokosky
Biky za postupného přisypávání cukru a přidávání medu
Kuřecí mls
Maso nakrájené na kostičky opečeme na oleji doměkka. Okořeníme muškátovým květem a podlijeme trochou
Kotletky na medu
V misce si smícháme olej s medem a hořčicí. Směsí otřeme kotlety a necháme 30 minut odležet.
Pomerančový sen
Na dno sklenice dáme rum a gin. Poté přidáme džus a dolijeme sodou. Podáváme v ozdobnych skleničkách
Jednoduché zeleninovo-uzeninové toustové ragú (nejen) na topinky - sterilované
, ještě vše společně krátce provaříme a směsí plníme temném místě.Toustové ragú používáme na osmažené topinky
Kuřecí prsíčko upravované metodou sous vid
Zapneme vařič Sous Vide. Vakuově uzavřené sáčky vložíme do Sous Vide vařiče.
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso prošpikujeme špekem, zhusta osolíme a opepříme Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Pečený plátek s houbovo-krémovou omáčkou
Vepřové plátky osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce. V pekáčku na oleji orestujeme dozlatova nakrájenou
Domaci houbove ravioli s pecenou omackou
Všechny suroviny na těstoviny smícháme, vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do mikrotenové folie